お肉と野菜の相性抜群！蒸し料理のおすすめレシピ18選

レビュー

• ろみ

  フライパンから別皿に移したら、やはり汁が出てしまい、せっかくのポン酢ラー油が薄味になってしまいました。また、タレにごま油を入れてみたら失敗。ポン酢ラー油のままのほうがいいです🥰次は冷して食べようと思います😌

  
• よしを

  すごい簡単な行程なのに、すごく美味しい‼️タレには表記通りのラー油を入れましたが、キャベツの甘みがしっかり出るので、６歳と８歳の子ども達も食べてました😁 私はもうちょっとピリ辛感があった方が好みです。パンチ効かせたいなら、ラー油を増やすか、ブラックペッパーを振るか…☝️ にんじんの薄切りとか玉ねぎ、しめじとかも一緒に蒸し焼きしてもいけるね😁👍

  
• 🐰まきぽよ🍓

  初心者でも簡単に作れました。 ピリ辛で凄く美味しかったです。 また、リピートします。

  
• コンチキ父さん

  40代料理無知な私でも美味しく出来ました！ また作ります！！

  

レビュー

• リコピン

  ネギだれがめちゃくちゃ美味しい！！ これは簡単で絶品でした＼(^o^)／

  
• ゆず☆まゆ

  簡単、時短で美味しくできました。わが家のねぎ塩だれは、青ネギにしてみました。

  
• ころたん

  豚バラを使ったレシピを探していたらこれを発見し、作成しました。 ヘルシーでお腹にたまるので、これからの時期にバッチリです。

  
• そ

  巻くのが結構難しいです。 味に関しては文句ありません。

  

レビュー

• のんちゃん

  辛くて食が、進みます😅モヤシ無かったからきゃべつ代用です💦 美味しい😃✌️

  
• komas

  簡単おいしい♪ レビューを見てお水無しで蒸し焼きしたら調度良い仕上がり◎ 旦那さんの帰りが遅いので、チーズは後乗せでレンチンで温め＋チーズをトロトロに。 これはレギュラーになりそうです♡

  
• はる

  準備から10分以内でできました。 フライパンもひとつなので片付けもとても楽。 しかも、美味しかったです。 水が少ないかなと思い、勝手に大さじ2杯にしたのですが、もやしの水分があるので、一杯で十分でした

  
• ゆーゆー

  豚キムチよりいいかも♪ 蒸し料理だから手が空いて他のものが作れるし、フライパンごと出せるから洗い物も少なく、アツアツが食べれて良かった！そして美味しかったです!! 1層目と2層目の間に、5ミリ位に切ったじゃが芋を3分レンチンしたのを入れました♪

  

レビュー

• 一人暮らしさん

  しめじが無かったので、しめじ無しで作りましたがさっぱりして食べやすかったです。 蒸し焼きなので、茎も美味しく食べられます。

  
• 彗星

  キャベツから水分が出るので、水は入れなくても問題ないかもしれません

  
• ゆみ

  さっぱり美味しく頂けました。 ごま油で香りも良いし、ポン酢でさっぱり、キャベツもたくさん食べられて美味しかったです。 豚とか他のお肉でも美味しくできそうです。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• たかゆき

  包丁要らずで簡単。豚バラの旨味がもやしにもいってて良い感じ。美味しかった。

  
• みけ

  業スーの姜葱醤（ジャンツォンジャン）を使ってタレにしました！ 家事○ロウでやってたレシピですねw めちゃくちゃ美味しかったです！タレだけでご飯いけちゃうw

  
• らすかる山田

  簡単！しっかり火も通りました。助かります！

  
• さやか

  とてもあっさりで簡単。次回はもみじおろしで頂こう。

  

レビュー

• 🐶

  過熱前、具材がお皿からはみ出そうで、不安でしたが無理やり盛り付けてチン！仕上がりは写真の通り。なので心配せずに無理やりレンジに押し込んでも大丈夫そうです。 タレも簡単なのにちゃんと味わいがあって良かったです。

  
• うさぎのママ🐰🌸

  キャベツ、もやし、えのき、肉にしました 味付けはお酢も入れるとさらに美味し★ 大皿でも500wで５分くらいでした 小さいお皿は１分半や２分などで様子をみました ブラックペッパーや小ネギを散らしました^ ^ レンチン後の水分は流しました 家族から好評でしたよ❣️

  
• あっこ

  簡単で美味しくて何度も作っています

  
• まかろん♡

  塩こんぶで蒸してポン酢で頂きました。簡単でとても美味しい♡

  

レビュー

• むむむ

  フライパンで焼いて作りました！！ 火を止めてから味付けした方がいいかもです！ 美味しくできまさた！

  
• まりこ

  とてもおいしく、ヘルシーで簡単！お気に入りです！キャベツも豚肉もたっぷりで作りました！

  
• おうり

  レンジではなくフライパンで作りました。 大人５人なので、具材マシマシで 味付けもレシピ＋目分量でポン酢とごま油を追加。 好きな味で野菜やキノコをたっぷりと食べれるので 大満足です。

  
• あっくん

  簡単でした！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  バターがあまり得意ではないので、半量以下に減らしました。かすかにバターの風味がする程度で、私にはちょうど良かったです❣️

  
• もちぐま

  バターの風味と醤油の味もしっかりとついていて、美味しかったです。 好評でした。

  
• アメリカかぶれ

  ボリューム満点

  
• るみ

  味はしつこくなく、美味しかったです。 肉230gで、作って2皿に分けましたが、少し多めじゃないかと思いました。かいわれ入れなかったんですが、入れたらまた違ったかもしれないです。

  

レビュー

• かず

  大葉を挟みましたが、とても合っていて美味しかったです。大葉を挟むのもおすすめです。

  
• みより

  この夏、何回も何回も作ったレシピの一つです。本当にさっぱりしてて、夏にぴったりですね♪

  
• なおこ

  簡単シンプル美味しい！食べ応えあります！ 1人でペロリです

  
• ぱんだ

  美味しく出来ましたー！！ 鍋使わないし、簡単でした。 夫にも好評！また作りたいと思います😊

  

レビュー

• 林檎だよ

  フライパン一つで簡単に出来て、とても美味しいです。特にじゃがいもが美味しいです。レシピより多めに入れて正解！ブロッコリーは柔らかくなり過ぎたので、皆さんの仰る通り時間を調整した方が良いですね。

  
• そ

  鳥もも肉にして、好き勝手に野菜をアレンジしています。

  
• るみ

  みなさんの書き込みを見て、ブロッコリーは先に別で茹でておいて残り5分になった時いれました。 鍋でやり始めて気がついたのですが、フライパンですればよかったです。鍋だとくっつくし、せまくて十分焼けないし。すぐ変更しました。水を入れずに蒸したのは初めてでしたが、じゃがいもがやわらかくなりました。じゃがいもが一番味がついていて、良かったのではないかと思いました。

  
• ゆいか

  何回も作ってます！めっちゃ美味しい！

  

レビュー

• こんにゃく

  お肉を多めにしましたが、その分下味をしっかりつければおいしくできます。

  
• チロ柴ちゃん

  かいわれが無かったので、胡瓜の千切りにしてみました。 美味しかったです♪

  
• pchan

  タレがとても美味しかったです もやしやきのこも沢山食べられて またリピしたいです

  
• はるたん

  かいわれ大根→豆苗 器に移さず、レンジ用の容器でそのまま食卓へ。 簡単調理で、コスパも良かったです。たっぷり美味しく頂きました。

  

レビュー

• 肩幅

  お肉は安かった豚バラを使って、あとはレシピ通りに作りました。お肉は切れてるもので水菜は包丁使わずに手でねじり切ったので洗い物少なく済みました🤗加熱時間は4分チンしたあと5分位レンジの中で放置していたのでちゃんと火も通っていて、お肉もプリプリでした！タレはラー油を入れてみたり、作りたくなければ冷やし中華のタレを使ったりしても美味しいと思います！

  
• こんにゃく

  チンした後はお酒が溜まっているので排出した方が良いです〜

  
• ニャンコ先生

  水菜が少なかったので、全体の分量を減らして作りましたが、タレが食べ進む内に塩っぱく感じました。やはり、水菜は多めがおすすめです。

  
• えるく

  電子レンジの時間が違ってましたが、肉の様子を見ながら作ることが出来ました✨ 他の方がおっしゃっているように肉が少し硬くなってしまったので何かいい方法はないものか…。味は美味しいです！あと簡単に作れるのも⭕️

  

レビュー

• 海鈴

  ナスが好きだから簡単に作れて 美味しかったです( *´艸`)

  
• cyapi

  レンチン料理最高(*｀ω´)b 茄子は気持ち長く、3分20秒www 加熱後すぐに氷水にラップごとそのまま入れて冷ますと、綺麗な紫色に( *¯ ꒳¯*)ｳﾌﾌ ささみは逆に気持ち短く2分40秒くらいにして、ラップのまま粗熱とるから大丈夫♪ 固くなり過ぎず良かったです♡ うちは冷蔵庫で冷やして、食べる前にタレをかけていただきました！暑い夏には良いね(๑•̀ㅂ•́)و✧

  
• pchan

  さっぱりでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• ばる

  庭の初なりの丸ナスでつくりました。 鶏肉はサラダチキンで時短しました。 暑いので、さっぱりして美味しかった。 レンジでかんたんでした。

  

レビュー

• おかよ

  簡単にできました！ レンジは１０分くらいかかりましたが、タレも美味しく気に入りました。 ありがとうございます。

  
• kerori

  安い豚バラ肉で作りました。火使わなくて楽なのにめっちゃうまーーい！！酢が強めだったので少し減らしてもいいかも。また作ります！！

  
• モーリス

  好評でした。

  
• さとちん

  なによりも火を使わずに出来るのがありがたいです。 少し食べ残したのですが冷蔵庫に保存して翌朝食べたら味が沁みていてまた美味しかったです。冷たくしてもイケます！

  

レビュー

• カズ

  胸肉、2人で一枚は、結構ボリュームがありました。 鶏肉に、市販のドレッシングをかけてみました。 簡単で、白ワインと塩胡椒の味付けですが、具材の旨味が効いていて、なかなかでした。

  
• あこ

  息子がしめじきのこ類嫌いなのでしめじ入ってませんが(笑) 彩りにのらぼう菜と、頂きもののブラックオリーブの塩漬けを🫒 とっても美味しく出来ました😋 安くて高みえするレシピ、また作ります👩‍🍳

  
• まき

  簡単でした。味も良かったしオシャレに出来ました‼️ 鶏胸肉は安いのでまた作りたいです。

  
• キッチン

  物価があがっている昨今、とりむね肉は安くてたすかります。味としては割りと淡白ですが、ミニトマトのかわりに普通のトマトをカットして使用、残ってた少量のしめじにえのきをたしました。冷蔵庫にあるいんげんも加え、庭のパセリもたくさんいれました。鳥むね肉が大変やわらかくてびっくり、トマトの酸味がきいて、蛋白質もしっかりとれ野菜もとれて栄養的にも、コ・ス・パもよいおかずでした。

  

レビュー

• ぐっち

  旦那さんが一口食べて「ウマい！！」と！ 大当たりレシピでした♥ 手頃で少ない食材数・工程（特にレンジだけで完結するところ）・味、、、文句なしです😍 ５歳の娘はケチャップで。 余ったお肉はオクラ巻きました🌀

  
• K

  簡単なのにさっぱりしてて美味しかったです(^^)

  
• トシ

  レモン汁を少し多めに入れてみましたが、とても良い味わいになりおいしかった！リピ決定です。次回はニンジンやインゲンなど野菜を一緒に蒸して彩りを良くしたいと思います。

  
• ぬっこ

  食べかけすみません。ネギ塩だれがサッパリしててとっても美味しいです！レンジで出来るのが簡単良いですね。レタスは１枚半分じゃ大きかったので、適量チギりました。

  

レビュー

• もちぐま

  あっさりとしていて、レモンの酸味も少し効いて美味しかったです。 お野菜には味はあまり染み込まず、お肉にしっかり味がついているといった感じになりました。

  
• たいぞー

  にんじんがなかったのでしめじを入れてみた！ 普段からよく作ります。 シンプルで美味しい！

  
• 猫娘

  簡単に美味しい洋風おかずができました。 パセリが無かったので、乾燥タイムをふりかけています。 ソースにパンを浸して食べるとさらに美味しいです！

  
• 彗星

  レモンの酸味でさっぱりといただけます 酸っぱさが苦手な方は、レモン汁の量を減らすといいと思います

  

レビュー

• スコットu

  俺にも作れたカンタンレシピ！ 見た目、ちょっとって思ったが、作って食べたら美味しかった。。また作りたい^_^ 料理を通して食材のありがたさを実感^_^

  
• バンビーナ

  早い、安い、旨い、ヘルシー！ レンチンだけの手軽さ、なのに美味しい！ ソースの分量もちょうど良くて、豆板醤が辛すぎず、でもしっかりと食欲をそそる適度な辛味が後から追いかけてくる感じ。 焼いていないので、サッパリしていて夏に食欲のない時でも、パクパク行けそうです。 冷めても美味しいので、オードブル感覚でキンキンに冷えた白ワインと合わせても良い感じ。中華の濃い味の麻婆茄子とは違うところが、良いですね。

  
• ゆーゆー

  作るの面倒くさくないかな～と思ってましたが、レビューでカンタンに作れた！というのを読んで作ることにしたら、ホント!!カンタンに作れました～♪細ネギを買い忘れて(レシピには入ってないけど)寂しい彩りになってしまったけど美味しかったですΨ( 'ч'♡ )

  
• るにーくれす

  ナスと肉交互に並べるのが面倒だったので ナスを半月に切り ひき肉をビニール袋で調味料と混ぜて袋の端をちょっと切り 耐熱皿へ半分ざっくりと並べたナスの上へ肉だねを絞り出して 残りのナスを上へ並べました(写真参照) 後は順番通りに調理 上の食材へタレが染み込まないけど火は通り早く仕上がりました