1. フライパンで作る♪鶏むね肉とにんじんのレモン蒸し

フライパンで作る♪

鶏むね肉とにんじんのレモン蒸し

さっと焼いた鶏むね肉を野菜と一緒に蒸し焼きに!レモン汁のおかげでさっぱりと召し上がれる一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    277kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    鶏肉は縦半分に切って横におき、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。

  2. 2.

    にんじんは斜め薄切りにして、千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで上下を返しながら中火で焼く。

  4. 4.

    ☆を加え、にんじん、玉ねぎをのせてふたをし、肉に火が通り、野菜がしんなりするまで5〜6分程弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5.

    器に盛り、パセリの葉先をちぎりながらのせる。

レビュー

(8件)

4.2
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  • ゆき
    とてもかんたん! 鶏むね肉がなかったので、冷凍赤魚を使いました。 調味料一切つけず、たまたまレモンがあったので薄切りにして上に飾って蒸し焼きに。 野菜の甘さとレモンの酸味、そして有機酸の旨味が重なって美味しかったです!