DELISH KITCHEN

【高評価!】しめじを使った人気レシピ


  • 「一口煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    食べやすいサイズ!
    一口煮込みハンバーグ

    4.6

    (
    335件
    )

    一口サイズで食べやすい煮込みハンバーグをご紹介!ソースを変えてアレンジも楽しめます♪お弁当に入れるのもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 玉ねぎ 卵 塩こしょう パン粉 牛乳 玉ねぎ しめじ 有塩バター 水 砂糖 コンソメ ケチャップ ウスターソース 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • misaki
      倍量で、チーズインにして作りました。 とても美味しかったです!
    • neko27
      クリスマスだったので、息子のために作りました!ハンバーグにチーズイン!!ソースは中濃ソースも少し入れて子供好みに! さらに子供は大喜び! また作りたいですね。
    • えりまる
      パン粉は、米粉にしました!! 分量通りにしましたが、1口どころか、割と大きめなハンバーグかなーと思いました。味付けは最高に美味しくできました❤ありがとうございます!
    • ⿻tomoko⿻
      味は安定して美味しかったです。 とろみが欲しかったので小麦粉を足しました。
  • 「かんたん無限きのこ」のレシピ動画

    レンジでやみつき!
    かんたん無限きのこ

    4.4

    (
    375件
    )

    あともう一品欲しい時に無限きのこのレシピを作ってみてはいかがですか?しっかりした味付けとごま油の風味で箸がすすみます!ツナときのこの相性もばっちり!レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイントです♪※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] しめじ まいたけ エリンギ めんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにく 鶏ガラスープの素 ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かぶとがに
      きのこをたくさん食べたい時に便利!しかもおいしい! レンジだけでできるから簡単! また作りたい。
    • Vense
      耐熱ガラスタッパにそのままキノコザクザクいれて オイルカットしてあるツナパウチ入れて 匙で量ってそのまま混ぜてチン! 美味しいしお手軽だし、暑くて火を使いたくない日にはぴったり! また作ります!ありがたや(ㅅ´ ˘ `)
    • もちぐま
      簡単に一品作れるのでとても助かりました。 きのこ3種類を同時に使ってきのこモリモリなレシピで面白かったです。
    • るん
      ツナ缶をサバ缶で代用しました。 美味しかったです。
  • 「鮭としめじのバターポン酢炒め」のレシピ動画

    バターの香りが食欲を刺激!
    鮭としめじのバターポン酢炒め

    4.3

    (
    305件
    )

    少ない材料で作る、楽うま主菜おかずをご紹介します。主材料は生鮭としめじの2つだけ!味付けもバターとぽん酢で簡単に仕上げます。さっぱりとしたぽん酢の味わいとバターの香りでごはんが進む味わい♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭切り身 しめじ 有塩バター 酒 ポン酢しょうゆ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆー
      切る作業が少なくて、ほとんど材料入れたら出来るので簡単でした!買った鮭の骨が上手く取れなさそうだったので、鮭を切らずに作って、キノコは上からかけてみました!バターとポン酢の香りが食欲をそそって、家族も喜んで食べてくれました!
    • you
      何度もリピしてます☺️ 他の方のレビューを参考に、 ・鮭は三等分に ・塩コショウで下味を付け ・片栗粉をまぶして 作ったら型崩れもなく味もしっかりとして美味しかったです!
    • きりんさん
      玉ねぎを1個、たしました。ゆずぽんを多めにして作りました。本当に簡単に作れるのに、とても美味しくて、お気に入りです。いつでも作れるように、「骨取り、うろこ取り済み」の鮭を買い、3等分か4等分くらいに切って、ラップで包んで、ビニール袋に入れて、冷凍庫に入れています。
    • すだち
      他の方のレビューを参考にして下味と片栗粉をつけてみました〜 そろそろダメになりそうだったエリンギも追加して、彩にパセリを振りました!好みの味付けでとても美味しかったです!
  • 「鶏肉とほうれん草のクリームシチュー」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    鶏肉とほうれん草のクリームシチュー

    4.6

    (
    210件
    )

    ほうれん草がたっぷりと入ったクリームシチューのご紹介です。生クリームを加えることでコクとクリーミーさをプラス!寒い日に食べればポカポカになります♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      596kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 ほうれん草 玉ねぎ しめじ 塩こしょう 無塩バター 薄力粉 牛乳 生クリーム コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はる
      シチューのルウがなかったので作ってみました! 生クリームがなかったので 牛乳とバターを混ぜて代用しました。 量は2倍つくりました。 美味しく出来上がったので今度から1から作ろうと思います!!
    • さっちゃん
      意外と簡単に美味しくできましたあ また、作ります
    • まきまき
      いつもシチューの素使ってましたが、1から作ったのは初めて。でも美味しく出来ました♡ また作りたいです。 ほうれん草はおひたしとか和え物にしか、使ったことないので新鮮でした。生クリームも料理に使うのは初めてです。 好評だったのでまた作りたいです!
    • SUZIE
      ホウレン草をシリコンスチーマーで処理して、たったこれだけ?と思うほど、嵩が減った。無塩バターがなく、有塩バターを使った。後、生クリームは省いた。コンソメ顆粒を少し多めに入れた。、塩は味を見ながら足した。 とても簡単で美味しかった。 鍋が中火以下使用なので、火加減不安だったが、問題なくできた。 珍しく、パンで食べ リピですね 今回は、鶏もも250gで作った。 玉葱1/4個、しめじ2/3パック。 ホウレン草一束。 バターは有塩30g 薄力粉 大さじ3 牛乳400CCくらい。様子を見ながら。450CC迄はなかったかと。 生クリームは省きました。 コンソメ顆粒は味を見ながら。 塩はほんの少しだけ。 ほぼコンソメの味で。 写真は更新してません。 とろーりとした美味しいstew の出来上がり🎵
  • 「豚肉とねぎのすき煮」のレシピ動画

    今晩のおかずに♪
    豚肉とねぎのすき煮

    4.5

    (
    122件
    )

    【2018年9月リニューアルレシピ】 甘辛いつゆが豚肉とねぎに染み込んで ごはんによく合う!切って煮るだけだから楽チン♪ 牛肉を豚肉に変えることで家にある食材でできちゃいます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 長ねぎ しめじ 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      牛肉でももちろん合うし、鶏肉でもいけると思います。 また、豆腐や卵を入れても絶対美味しいと思います❣️
    • うさぎのママ🐰🌸
      白滝、舞茸、ネギ、豆腐、豚肉で作りました🍲 写メにはないですが温玉も乗せました🍳 味が染みるか心配でしたが豆腐が崩れないように転がしながらじっくり煮込みました。 4人分なので味付けも倍量にしたり麺つゆもいれてみました。水の量はそのまま
    • kazu
      とても美味しくいただきました😆✨
    • yuimama
      牛肉、白菜、えのき 、豆腐で作りました。 水は150ccで。簡単でとても美味しくいただけました。
  • 「肉詰め厚揚げのみぞれ煮」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    肉詰め厚揚げのみぞれ煮

    4.3

    (
    29件
    )

    ふっくらボリュームのある厚揚げに肉だねを詰めて、ほっと温まるみぞれ煮に♪肉だねはビニール袋の中で混ぜれば、洗い物が少なく済みます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ 大根 しめじ 片栗粉 めんつゆ[3倍濃縮] 水 サラダ油 豚ひき肉 長ねぎ 酒 塩 片栗粉 おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 🈁
      美味しかった美味しかった(,,•﹏•,,)
    • のんこ
      結構ボリュームがあるので、気分はダイエットメニュー♪ 厚揚げにお肉の味も馴染んで、あっさりして美味しかったです。 牛豚合挽肉で作り、ネギがなかったので最後にレタスを入れました。 シャキシャキ感も加わり良かったです。
    • みー
      ボリュームあります! 大根おろしで少し味が薄くなるので、調整した方がいいかも。彩りでかいわれのせました。
    • ほろほろ
      食べごたえのある一品で みぞれ煮なのであっさりしていました。 味が薄まるので気持ち味付けを濃くすると少し時間がたっても美味しく頂けます。

【おかず】しめじを使った人気レシピ


  • 「煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    煮込むから失敗しない!
    煮込みハンバーグ

    4.6

    (
    1263件
    )

    おうちで簡単に作れる、煮込みハンバーグをご紹介♪ボリューム満点でジューシーな一品です。たねをしっかり練ることで身崩れを防ぎ、最後にじっくり煮込むことで中まで火が通すことができるので、失敗なく作れます。とろっとして甘い玉ねぎも絶品です♪ぜひ一度お試しください

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ(みじん切り) 塩こしょう パン粉 卵 牛乳 薄力粉 ナツメグ 玉ねぎ(薄切り) しめじ(下処理済み) 有塩バター 水 コンソメ ケチャップ 中濃ソース 砂糖 塩こしょう サラダ油 パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ミー
      リピの定番煮ハンです☺ 超簡単で~裏切らない オリジナルでジャガイモを我が家は、一緒に煮込んでます😁
    • むくむく
      中にスライスチーズを入れました。レビューでソースがサラサラと書かれているので、水を少なめにして赤ワインを入れました。ほどよいトロミでしたが、私はこれぐらいが食べやすかったです。今まで作った中で一番美味しく家族もとても喜んでました。
    • ぴぴ
      しめじの代用としてマッシュルームを使いました🍄 お肉は煮込む前まではそんなに火を通さない方が、ふわふわになると思いました❤️ 煮詰まったソースが美味しくて、お肉にあって、ペロリと完食でした🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️
    • ジュン
      中濃ソースをやや少なめにして、ウスターソースを追加、砂糖を多めにしたら、今まで作った煮込みハンバーグのソースで一番美味しかったです!(自分なりに) ハンバーグのたねは市販の物を使った為、やや固かったので、次回はこのレシピでチャレンジしたいです! (上にはとろけるチーズをのせました☺️) 食べた後は、ソースがかなり余ったので合挽き肉と片栗粉を追加してパスタのソースにしました☺️ものすごく美味しかった😋❤️ また絶対にリピします!
  • 「基本のチキンのトマト煮」のレシピ動画

    柔らかくてジューシー!
    基本のチキンのトマト煮

    4.5

    (
    944件
    )

    しっかり煮込んで旨味がたっぷりな基本のチキンのトマト煮をご紹介♪ごろっと大きめの鶏肉に、トマトの酸味とにんにくの香りが相性抜群です♪トマト缶を使って簡単に、じっくり煮ることでトマトの酸味を抑えることができます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ しめじ にんにく オリーブオイル 塩こしょう 片栗粉 パセリ(乾燥) 砂糖 塩 コンソメ ホールトマト缶 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • komas
      トマト缶1缶使用し調味料倍量、なすも入れました。 あとレビューを見てバターも! パスタを添えてお味も量も大満足です(^^)♪
    • さくら
      鶏むね肉1枚、カットトマト1缶、調味料倍量、玉ねぎ小1個、しめじ多め、水100mlで作りました。 レビューを参考に煮込んだあとでバター15gを入れ、余っていたのを使い切りたかっただけですがピザ用チーズも少量入れました。、 味はちょうどよかったですが、わりとしゃばしゃばになったので水は80mlくらいでもよかったかも。 ごはんに合う味でとても美味しく、しめじが苦手な夫もトマト味なので食べやすかったみたいです。
    • ぺろ
      皆さんのコメントを参考にコンソメ多め、バター追加で味付けしました。 粉チーズたっぷりかけて、ウィンナーも入れたら子供にも好評でした。
    • きむとらねこ
      夏野菜が美味しい季節なので茄子も入れて残っていたベーコンも隠し味に足しました。トマト缶を400g入れて倍の調味料で作りました スープ多めが美味しいですよ。
  • 「鶏もも肉のたっぷりきのこ炒め」のレシピ動画

    しょうゆバターでコクうま!
    鶏もも肉のたっぷりきのこ炒め

    4.3

    (
    209件
    )

    3種類のきのこと鶏もも肉を使ったごはんにぴったりな炒め物です。しょうゆとみりんのシンプルな味付けにバターを加えることでコクが出て満足度の高い一品に!きのこそれぞれの食感やジューシーな鶏肉の旨味を楽しめます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 しめじ エリンギ まいたけ 塩こしょう サラダ油 しょうゆ みりん 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • としぼん
      作りました。おじさんでも簡単に作れました。 材料も安上がりで財布に優しい。 途中、蓋をして蒸し焼きにするのが大事かもしれませんね。
    • たい焼き
      豚こまでも美味しく出来ました⭕️ きのこはしめじと舞茸のみ。仕事帰りでも簡単にすぐ出来る便利な一品。 お肉の下ごしらえだけじゃなく、仕上げにサッと塩コショウすると味のまとまりが出そう。 次は卵も一緒に炒めよう。
    • まっこ
      キノコ大好きな我が家には、ホント美味しく頂けるおかずでした。 バターのコクがポイントで、絶品です。
    • たかゆき
      バターしょうゆの味付けがきのこと鶏肉に合う。 食が進む。
  • 「タラとしめじのバターホイル蒸し」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    タラとしめじのバターホイル蒸し

    4.4

    (
    97件
    )

    タラを使ったバター醤油味のホイル蒸しをご紹介!フライパンを使って簡単に主菜が作れます♪ふっくら蒸し上がったタラは晩ごはんのおかずにぴったりです。鮭に代用してもおいしくお作りいただけます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      600前後

    タラ[切り身] しめじ にんじん 玉ねぎ 有塩バター 酒 塩 しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ふむふむ
      魚は主人が釣って来た魚です。夕方仕事に行く前に作るので、簡単で美味しく出来て嬉しいメニューです。
    • みぃ
      フライパンに入れておくだけなので他のおかずに時間使えます。 もやしが余ってたのでもやしも入れてみました。 醤油も合いますが、ブラックペッパーかけてみても美味しかったです。
    • けいきゅんた
      バス車内のかなchにて放映されていた、DELISH KITCHENの動画で見て、簡単そうだったから、夕食に早速作ってみました。真たらだったので、塩の振り方が少なかったらしく、味が薄かったですね・・・
    • さくもも
      魚焼きグリル使用、玉ねぎ無し・しめじの代わりにひらたけを適当な大きさに割いて使いました。いつもは蒸した後にポン酢かけてバター乗せてました。先にバターを乗せることで、魚の中まで味が染みました。今度は玉ねぎ入れて作りたいと思います。

【主食】しめじを使った人気レシピ


  • 「ほうれん草ときのこのクリームスープパスタ」のレシピ動画

    ワンパンで手軽に!
    ほうれん草ときのこのクリームスープパスタ

    4.3

    (
    561件
    )

    濃厚なクリーム味に仕上げたスープパスタのご紹介です♪フライパンひとつで簡単にできるので洗い物も少なくてうれしい!ほうれん草やベーコンなどの具材もたっぷりで食べ応え満点です。ふうふうしながら食べたいアツアツパスタをお楽しみください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      679kcal

    • 費用目安

      600前後

    スパゲティ ほうれん草 しめじ ベーコン オリーブオイル ピザ用チーズ  水 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆか
      半量で、一人分を作りました。 とても、美味しくできました。 コンソメはキューブ1個を使い、塩はやや減らし、チーズはとろけるチーズ1枚を入れました。
    • のーー
      牛乳700 生クリーム100 水100 水分多めにしたのでスープが無くなる心配無しで作れました! 夫婦2人で丁度いいスープ具合でしたꪔ̤̮ コンソメは多めでおいしかったです♪
    • レオ
      味見したら薄かったのでコンソメ小さじ1増やしました。舞茸も入れました。フライパン1つで出来るので楽ちん 美味しかった〜
    • りんご
      ❤️パスタ200、牛乳400、水200、コンソメはレシピの3倍にして作りました。 水分がほぼ残らずスープパスタにはなりませんでしたが、ちょうどいい味付けになり美味しかったです。 パスタは固まりやすかったです。 家族にも好評でした。
  • 「きのこと塩昆布のワンパンパスタ」のレシピ動画

    15分で作れる!
    きのこと塩昆布のワンパンパスタ

    4.2

    (
    59件
    )

    フライパンひとつで作れるお手軽パスタです!きのこ、塩昆布、ツナ缶それぞれの旨味が合わさって口の中でおいしさが広がります。少ない材料と調理器具で作れるのも魅力♪パパッと作りたい日におすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      561kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ツナ缶[オイル漬け] しめじ まいたけ 塩昆布 サラダ油 しょうゆ 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評!和風パスタ!美味しくスピード調理!包丁もほぼ使わないので汚れ物も少なく楽々!キノコの香りが良いです。ツナの汁はもったいないのでキャベツの味噌汁にいれました。 4人分でフライパンがパンパンになりそうだったのでパスタは別茹でしてキノコを醤油で炒めて→茹でパスタ投入→ツナ&昆布としました。
    • なっちゃん
      簡単にできましたっ!
    • pchan
      ネギ忘れましたが、とても美味しかったです またリピしたいです
    • Pepsi
      ワンパンパスタ初めて作りました。味優しいので七味かけました。ラー油、風味付けのごま油、バジルetcトッピングで味変楽しいかも🦆です✨
  • 「シーフードドリア」のレシピ動画

    魚介たっぷり!
    シーフードドリア

    4.5

    (
    52件
    )

    冷蔵庫によくある食材とシーフードミックスで作れちゃいます! ご飯はバターの風味でソースとよく合う♪ 熱々なので食べるときは気をつけてください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      561kcal

    • 費用目安

      600前後

    ピザ用チーズ シーフードミックス 玉ねぎ しめじ 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩こしょう あたたかいご飯 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • rie
      コストコのシーフードMIXで作ってみました。簡単だったのでまた作りたいです!
    • jaga
      美味しく出来ました🎵もうレシピ見ないで作れます(笑)5回作りました 牛乳を700ccにしてシーフード360g、ニンニクは、醤油漬けニンニク6粒、玉葱1個、しめじ1パック、調味料3倍で作りました 毎回食べ過ぎ、残そうと思っても美味しいから食べてしまう(笑)2人で食べますが、女房は1/3弱ぐらいしか食べないので残り全部食べきります(笑)
    • ひろ
      シーフードソースがとても美味しく出来たので、たくさん食べたくてバターライスを入れすぎてドリアというより丼みたいになってしまいました 笑 お米は控えめに…ですね 汗 近いうちリベンジです!
    • もろみぃー
      中学生でも簡単に作れたし何より味が最高!30分あれば手軽に作れてドリアハマりそう!
  • 「たっぷりきのこリゾット」のレシピ動画

    お店の味をご自宅で!
    たっぷりきのこリゾット

    4.4

    (
    22件
    )

    食感がとってもいいきのこをたくさん使って 香りも楽しめるリゾットです! お好みでチーズをかけてお召しあがれ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) ベーコン しめじ 玉ねぎ オリーブオイル こしょう 粉チーズ 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ち。
      かんたんにつくれて、美味しかったです! 他の方と同じく弱火で5分煮た後は、スープみたいになってたので、強火で水分飛ばしました。
    • 沙羅
      簡単で美味しかったです♪ 私も5分弱火で煮込んだ後、強火で水分を飛ばしました。
    • ちょっと余裕ある朝に
      とっても美味しく出来ました! ベーコン以外にも挽肉やソーセージ、白身魚など何でも合う魔法の一品ですね!✨
    • ぱぴこ
      ステキなレシピをありがとうございます。 1人分だと、米1/3合・水200ccがちょうど良かったです。粉チーズの代わりにとろけるチーズを余熱で溶かしても美味しいです。 5分煮込んだ後、強火にして水気を飛ばしました。