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食べやすいサイズ!

一口煮込みハンバーグ

一口サイズで食べやすい煮込みハンバーグをご紹介!ソースを変えてアレンジも楽しめます♪お弁当に入れるのもおすすめです。

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    417kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • ☆肉だね
  • 合いびき肉 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 1個
  • 塩こしょう 少々
  • パン粉 20g
  • 牛乳 大さじ2
  • ★ソース
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 1パック
  • 有塩バター 10g
  • 150cc
  • 砂糖 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ4
  • ウスターソース 大さじ3
  • 塩こしょう 少々
  • 焼き用
  • サラダ油 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは半分に切る。1つはみじん切りにする(肉だね用)。もう1つは薄切りにする(ソース用)。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。残りの☆を入れてよく混ぜる。9等分に分け、空気を抜きながら小判型に形をととのえる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで強めの中火でで両面焼く。

    TIPS

    あとで煮込むため、中まで火が通ってなくても大丈夫です!

  4. 4.

    フライパンの脂を軽くふきとり、バターを加えハンバーグを端に寄せる。玉ねぎ(ソース)、しめじを加えてしんなりするまで中火で炒める。残りの★を加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分程上下を返しながら煮る。