DELISH KITCHEN

食べやすいサイズ!

一口煮込みハンバーグ

4.6

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    417kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    21.4g

  • 脂質

    25.9g

  • たんぱく質

    22.7g

  • 糖質

    19g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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一口サイズで食べやすい煮込みハンバーグをご紹介!ソースを変えてアレンジも楽しめます♪お弁当に入れるのもおすすめです。

材料 【3人分】

  • ☆肉だね
  • 合いびき肉 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 1個
  • 塩こしょう少々
  • パン粉20g
  • 牛乳 大さじ2
  • ★ソース
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 1パック
  • 有塩バター10g
  • 150cc
  • 砂糖小さじ1
  • コンソメ小さじ1/2
  • ケチャップ大さじ4
  • ウスターソース大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • 焼き用
  • サラダ油大さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎは半分に切る。1つはみじん切りにする(肉だね用)。もう1つは薄切りにする(ソース用)。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。残りの☆を入れてよく混ぜる。9等分に分け、空気を抜きながら小判型に形をととのえる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで強めの中火でで両面焼く。

    ポイント

    あとで煮込むため、中まで火が通ってなくても大丈夫です!

  4. 4

    フライパンの脂を軽くふきとり、バターを加えハンバーグを端に寄せる。玉ねぎ(ソース)、しめじを加えてしんなりするまで中火で炒める。残りの★を加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分程上下を返しながら煮る。

よくある質問

  • Q

    合いびき肉を倍量の600Gにした場合、材料や作り方はどうなりますか?

    A

    他の材料も全て材料にし、最後の加熱時間を7〜8分ほどにしてお作りください。

  • Q

    合びき肉を牛ひき肉に代用できますか?

    A

    合びき肉を使った場合に比べると、牛ひき肉で作った場合はやや固く感じられる可能性がありますが、同量、同じ調理手順で代用いただけます。 より肉肉しい仕上がりになるので、お好みに合わせてお試しください。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • neko27

    クリスマスだったので、息子のために作りました!ハンバーグにチーズイン!!ソースは中濃ソースも少し入れて子供好みに! さらに子供は大喜び! また作りたいですね。
  • えりまる

    パン粉は、米粉にしました!! 分量通りにしましたが、1口どころか、割と大きめなハンバーグかなーと思いました。味付けは最高に美味しくできました❤ありがとうございます!
  • ランディ

    写真は取り分けた1/4量です。出来上がりの最後にピザ用チーズを乗せて余熱で溶かして乾燥パセリを振りました。少量なので朝食でもOKなハンバーグでした。
  • もちねこ船長

    チーズをのっけてみました! 普段料理しない初心者ですが、とっても簡単&美味しくて、料理上手いね!と褒めてもらえました!!。゚(´つω・`。)゚。

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