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    食べやすいサイズ!

    一口煮込みハンバーグ

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    一口サイズで食べやすい煮込みハンバーグをご紹介!ソースを変えてアレンジも楽しめます♪お弁当に入れるのもおすすめです。

    • 調理時間 約40分
    • カロリー

      417kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料3人分

    • ☆肉だね
    • 合いびき肉 300g
    • 玉ねぎ 1/4個
    • 1個
    • 塩こしょう 少々
    • パン粉 20g
    • 牛乳 大さじ2
    • ★ソース
    • 玉ねぎ 1/4個
    • しめじ 1パック
    • 有塩バター 10g
    • 150cc
    • 砂糖 小さじ1
    • コンソメ 小さじ1/2
    • ケチャップ 大さじ4
    • ウスターソース 大さじ3
    • 塩こしょう 少々
    • 焼き用
    • サラダ油 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは半分に切る。1つはみじん切りにする(肉だね用)。もう1つは薄切りにする(ソース用)。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

    2. 2.

      ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。残りの☆を入れてよく混ぜる。9等分に分け、空気を抜きながら小判型に形をととのえる。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで強めの中火でで両面焼く。

      ポイント

      あとで煮込むため、中まで火が通ってなくても大丈夫です!

    4. 4.

      フライパンの脂を軽くふきとり、バターを加えハンバーグを端に寄せる。玉ねぎ(ソース)、しめじを加えてしんなりするまで中火で炒める。残りの★を加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分程上下を返しながら煮る。