DELISH KITCHEN

バターの香りが食欲を刺激!

鮭としめじのバターポン酢炒め

4.3

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)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    191kcal

  • 費用目安

    500前後

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少ない材料で作る、楽うま主菜おかずをご紹介します。主材料は生鮭としめじの2つだけ!味付けもバターとぽん酢で簡単に仕上げます。さっぱりとしたぽん酢の味わいとバターの香りでごはんが進む味わい♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    生鮭は4等分に切る。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたら生鮭を並べ、両面焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    しめじを加え、しんなりとするまで2分ほど炒める。

  5. 5

    酒、ポン酢しょうゆを加えてとろみがつくまで全体を炒め合わせる。

    ポイント

    鮭にしっかりと火が通っていることを確認してください。

  6. 6

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

4.3

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※レビューはアプリから行えます
  • ゆー

    切る作業が少なくて、ほとんど材料入れたら出来るので簡単でした!買った鮭の骨が上手く取れなさそうだったので、鮭を切らずに作って、キノコは上からかけてみました!バターとポン酢の香りが食欲をそそって、家族も喜んで食べてくれました!
  • メモ

    ・簡単 ・鮭は少し下味をつけても良いかも ・鮭に片栗粉まぶしても良いかも
  • ほっしゃん

    鮭はお刺身用の切り身を使いました。骨も皮もなく切る手間も省けてとっても美味しくできました。 またすぐ作りたくなるお味でした
  • 同棲一年目

    とっても美味しいのでおすすめです!しかしシャケの骨取るのが難しく、めんどくさかったのでお刺身用を購入しても良いかと思います。

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