バターの香りが食欲を刺激！
鮭としめじのバターポン酢炒め
調理時間
約10分
カロリー
191kcal
費用目安
500円前後
少ない材料で作る、楽うま主菜おかずをご紹介します。主材料は生鮭としめじの2つだけ！味付けもバターとぽん酢で簡単に仕上げます。さっぱりとしたぽん酢の味わいとバターの香りでごはんが進む味わい♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
手順
1
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2
生鮭は4等分に切る。
3
フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたら生鮭を並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
4
しめじを加え、しんなりとするまで2分ほど炒める。
5
酒、ポン酢しょうゆを加えてとろみがつくまで全体を炒め合わせる。
ポイント
鮭にしっかりと火が通っていることを確認してください。
6
器に盛り、黒こしょうをふる。
レビュー
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- 切る作業が少なくて、ほとんど材料入れたら出来るので簡単でした！買った鮭の骨が上手く取れなさそうだったので、鮭を切らずに作って、キノコは上からかけてみました！バターとポン酢の香りが食欲をそそって、家族も喜んで食べてくれました！
メモ
・簡単 ・鮭は少し下味をつけても良いかも ・鮭に片栗粉まぶしても良いかもほっしゃん
鮭はお刺身用の切り身を使いました。骨も皮もなく切る手間も省けてとっても美味しくできました。 またすぐ作りたくなるお味でした同棲一年目
とっても美味しいのでおすすめです！しかしシャケの骨取るのが難しく、めんどくさかったのでお刺身用を購入しても良いかと思います。
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ゆー