フライパンで作る！
タラとしめじのバターホイル蒸し
調理時間
約20分
カロリー
193kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
タラを使ったバター醤油味のホイル蒸しをご紹介！フライパンを使って簡単に主菜が作れます♪ふっくら蒸し上がったタラは晩ごはんのおかずにぴったりです。鮭に代用してもおいしくお作りいただけます！
手順
1
タラはキッチンペーパーで水気をふきとる。
2
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんじんは千切りにする。玉ねぎは芯を切り落とし、薄切りにする。
3
アルミホイルに玉ねぎ、にんじんを半量ずつ敷き、タラ、しめじ、☆をそれぞれ半量ずつ入れて包む。同様に計2個作る。
ポイント
水が入らないようにしっかり包みましょう。
4
フライパンに3を並べ入れ、水(分量外:80cc程)を注ぐ。ふたをして熱し、弱めの中火で12分程蒸し焼きにする。
5
器に盛り、アルミホイルに切り込みを入れて開け、しょうゆをかけて細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- バス車内のかなchにて放映されていた､DELISH KITCHENの動画で見て､簡単そうだったから､夕食に早速作ってみました｡真たらだったので､塩の振り方が少なかったらしく､味が薄かったですね・・・
あいる
鱈ではなく鮭にしました。 塩鮭を購入した為か、薄味でしたが丁度良かったです。 好みでバターを多めに入れたのも良かったのかも。 しめじではなくえのきでしたのですが、えのきを載せていた部分の鮭が生でした… 魚の上ではなく周りにキノコを置く方が良いかもしれません。 ホイルを短く切りすぎて大変だったのでケチらず、多すぎるかな？位で切るのがオススメです。K.K
本来なら美味しいと思う。 今回の材料は冷凍タラとしめじのみでした。 このレシピは新鮮なタラとしめじを前提にしている為、素材の状態を加味しないと私のようにタラ&しめじの臭み凝縮料理になってしまいます。 冷凍タラは塩もみしてから流水で洗いよく水気を切ると臭みが取れるそうです。 しめじは強火で少量の酒を加え軽く炒ってから使うとキノコ臭さが取れるようです。 これから作る方は、是非本来の美味しさを楽しんで下さいね！肉味噌
メモ 野菜の量2倍、水2倍でやったらバターなしでもすごく美味しかった。キャベツの葉3枚追加した。 火元は放っておくとアルミが焦げるので注意
もっと見る
けいきゅんた