柔らかくてジューシー！
基本のチキンのトマト煮
しっかり煮込んで旨味がたっぷり！ごろっと入った鶏肉に、トマトの酸味とにんにくの香りが相性抜群です♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
337kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにくはみじん切りにする。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼く。
4.
3に玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
ポイント
ホールトマトが大きい場合は、事前にフォークでつぶし、使用してください。
5.
器に盛り、パセリをちらす。
