DELISH KITCHEN
【簡単】レンジで作れる里芋料理♪やみつき仕上げ人気レシピ14選

【簡単】レンジで作れる里芋料理♪やみつき仕上げ人気レシピ14選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/04/17

15分以内で作れる!里芋を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。ポテトサラダや生姜あえ、煮物など14本のレシピに加えて、レンジを使うことで簡単に皮が剥ける方法もご紹介していますので、里芋を消費したい時や手軽に一品作りたい時などにぜひお役立てください。

【和え】レンジで作れる里芋料理♪人気レシピ


  • 「ささみと里芋のごまみそ和え」のレシピ動画

    ねっとりおいしい!
    ささみと里芋のごまみそ和え

    4.3

    (
    25件
    )

    ささみと里芋を使った簡単一品のご紹介です!淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。レンジで加熱して、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪副菜やおつまみの一品におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 里芋[冷凍] 酒 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 彗星
      濃いめの味でご飯がすすみます
    • きいな
      ごま風味が食欲をそそります😋 レンチンで出来ちゃう簡単、美味しいレシピです👍✨
    • まり
      お弁当に入れました。鶏もも肉を使いました。美味しかったです。
    • biscotte
      ササミはなしで。 味噌ダレが里芋にからんで、とても美味しいです。
  • 「里芋のごま酢和え」のレシピ動画

    冷凍野菜でお手軽!
    里芋のごま酢和え

    4.1

    (
    13件
    )

    里芋を使って作るさっぱりとした副菜のご紹介です♪すりごまのコクとお酢の酸味で食欲をそそります。里芋はレンジで加熱してお湯をわかす時間を省きましょう!献立のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋[冷凍] 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チョビすけ
      時短簡単 ヘルシーな里芋料理です!
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーーみゃーーーーにゃーーーーーー。 どぇりゃあうみゃにゃにゃ。 にゃ〜にいってりゃーすの。 23日夕ご飯は、 つみれがプリプリ、鶏つみれのしょうが鍋 こちらに載せました。 他には、 冷凍野菜でお手軽、里芋のごま酢和え こちらにも載せます。 巣ごもり風、キャベツと卵のみそ汁 納豆です。いただきます。
    • poco
      里芋をお酢の味付けで食べたことがないので、ちょっと違和感がありました。好みが分かれそうです。
  • 「里芋の生姜和え」のレシピ動画

    レンジでできる♪
    里芋の生姜和え

    4.0

    (
    9件
    )

    主役は里芋!生姜とごま油が香り、箸休めにもおつまみにもぴったりな和えのものご紹介です♪違う野菜でアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あまわさび
      とても簡単にできました!
    • みゆゆ
      冷凍のさつまいも、かつちょい少なめに作りました。チンしてあえるだけで簡単に作れました^ ^
    • アメーバー
      すごく美味しくできました。 私は冷凍里芋で作ったのですが、とても簡単でかつさっぱりとした味わいでみんな喜んでました(^^)
  • 「里芋とブロッコリーのみそマヨあえ」のレシピ動画

    レンジでパパッと!
    里芋とブロッコリーのみそマヨあえ

    電子レンジを使ってパパッと作れる副菜メニュー! すりごまを加えて風味をアップ! あと一品欲しい時にぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 ブロッコリー 砂糖 みそ マヨネーズ すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マルブレ
      ちょっと味薄かった(里芋多かった?)ので、みそ追加しました。 コクがあって、おいしかったです(*´ー`)ノ
  • 「里芋のさっぱり胡麻和え」のレシピ動画

    レンジでできる!
    里芋のさっぱり胡麻和え

    主役が里芋の、ごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪違う根菜でアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      100前後

    里芋 細ねぎ(刻み) しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      電子レンジでは柔らかくできなかった。次回は2・3分で取り出し、かき混ぜてを繰り返してやってみます
  • 「里芋の梅おかかあえ」のレシピ動画

    レンジで作る!
    里芋の梅おかかあえ

    里芋に梅干しとかつお節をあえた一品で、調味料はポン酢だけで作れるので手軽です。里芋は 塩もみしてから調理をすることで味が染み込みやすくなります。和食の献立によく合います♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 梅干し ポン酢しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      16日夕ご飯は、 レンジで簡単、アスパラとベーコンのバターあえ こちらに載せました。 他には、 ごはんがすすむ一品、なすと鶏肉の甘酢煮 こちらにも載せます。 レンジで作る、里芋の梅おかかあえ こちらにも載せます。 ふきのとう味噌、納豆です。 いただきます。
  • 「里芋のツナマヨ和え」のレシピ動画

    ほっこりおいしい♪
    里芋のツナマヨ和え

    里芋とツナ缶を使って作る簡単副菜をご紹介します♪マヨネーズとツナの相性が抜群のおいしさ!やみつきになること間違いなしです。レンジで作れるので、あと一品欲しい時におすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] 里芋 鶏ガラスープの素 マヨネーズ ごま油 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】レンジで作れる里芋料理♪人気レシピ


  • 「里芋とツナのポテトサラダ」のレシピ動画

    食感楽しむ♪
    里芋とツナのポテトサラダ

    4.5

    (
    66件
    )

    定番のポテトサラダを里芋でアレンジします♪ねっとりとした里芋にきゅうりの食感がアクセントになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 ツナ缶[オイル漬け] きゅうり マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まめのすけ
      粘りけもあり、 味もあっさりしていて美味しかったです。
    • ひつじ
      これは美味しいですね!少し味濃いめにして、お酒と共に楽しみました!
    • こうちゃ
      簡単でさっぱり美味しかったです!旦那にも好評でした!
    • デリッシュさん
      里芋の皮剥きが、慣れていないので大変でしたが、美味しく作ることが出来ました。 2倍濃縮の麺つゆを使ったので、レシピの1.5倍量で味付けしました。 じゃがいもとは異なる、ねっとりとした粘り気のある食感が新鮮でした。 冷蔵庫で冷やして食べると、より美味しかったです。
  • 「里芋とハムのサラダ」のレシピ動画

    ホクホクねっとり♪
    里芋とハムのサラダ

    4.0

    (
    23件
    )

    里芋で作る、ねっとりとした食感の和風ポテトサラダです!ハムの旨味や青のりの風味がアクセントになって食欲をそそります♪レンジで加熱して手軽にお作りいただけます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      400前後

    ハム 里芋 塩 酢 マヨネーズ 青のり 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • がーこ
      以前、外食した時に里芋のポテトサラダを食べました。ねっとりしていて、とても美味しかったので、一度作ってみたかったサラダです。お店で食べた物とはレシピが異なりますが、こちらは材料も少なくて、簡単でした。味もいいので、また作ります。
    • kinako
      材料が 少ないのに とても 美味しいです🎶 青のりの 香りもあって 食欲が わきますね!
    • ふみ
      ねっとりしいて 美味しかったです! 青のりを入れたかったのですが無かったので 彩りでパセリを混ぜました。 普通のポテトサラダと同じくらい美味しかったですが、ねっとりしている しっかり味を感じた気がしました。
    • さっち
      里芋をサラダにするって発想が自分にはなかったですが試してみるととても美味しかったです! すぐにリピしました!家族にも好評です(*^^*)
  • 「里芋の和風タラモサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    里芋の和風タラモサラダ

    4.6

    (
    17件
    )

    里芋のねっとり食感がクセになるタラモサラダです。最後にかつお節と細ねぎをちらすことで和風に仕上げます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      300前後

    明太子 里芋 マヨネーズ 牛乳 かつお節 細ねぎ(刻み) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まめのすけ
      鰹節とネギの風味も合っていて、優しい味ですごく美味しかったです!
    • まり
      お弁当に入れました。美味しかったです。
    • muu
      明太子がなくマヨネーズだけになってしまいましたが食感も面白くて美味しかったです!!
    • とと
      お腹の満足感もたっぷりでおすすめのレシピです、簡単に作れるので是非。
  • 「里芋のわさびサラダ」のレシピ動画

    やみつきになる味わい♪
    里芋のわさびサラダ

    4.3

    (
    18件
    )

    ゆで里芋を使って手軽に作る、簡単副菜レシピをご紹介します。わさびの爽やかな辛味がアクセントになります。ささっと作れるので箸休めにはもちろん、お酒のアテにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      400前後

    ハム 里芋[水煮] 大葉 塩こしょう わさび 塩 マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チェリー
      田舎の父が、畑で採れた里芋を送ってくれたので、何か美味しそうなレシビを探し、こちらに辿り着きました。里芋は皮を剥き、鍋で柔らかくなるまで茹でました。皆さんのレビューも参考になり、何よりわさび大好きなので❤作ってみました。 大葉などなく、うちにあるもので作ったので、レシビ通りでないのですが、ツナを入れて混ぜ、韓国のりとネギをぱらつかせ、少し醤油を垂らし食べたら最高でした✨里芋もねっとりとして美味しかったです。 白ワインのお供でハッピー!娘も美味しい、また食べたいと言っていました。
    • ひつじ
      これすごく好き! ワサビは増量しました!! 酒のあてにもいけます。
    • kasu
      大葉の変わりに葱で!
    • ココ
      里芋は冷凍より生が断然いいです❕まった感が全く違ってかなり上品な感じになります。大葉はレレシピより少し多めが美味しとおもいます
  • 「里芋とたらこのマッシュサラダ」のレシピ動画

    ほんのりピンクな♪
    里芋とたらこのマッシュサラダ

    4.0

    (
    3件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! そのまま食べても、クラッカーやパンにのせても♪おもてなしにもピッタリなアレンジ広がるメニューです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 たらこ 牛乳 マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】レンジで作れる里芋料理♪人気レシピ


  • 「里芋と油揚げのレンジ含め煮」のレシピ動画

    冷凍食品を活用♪
    里芋と油揚げのレンジ含め煮

    4.8

    (
    11件
    )

    里芋と油揚げを使った和風副菜をご紹介します。下処理に手間のかかる里芋は冷凍食品を活用して楽々調理♪火を使わずにレンジ加熱で完成するお手軽レシピです。里芋のねっとりとした食感、油揚げのコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ 里芋[冷凍] 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こうちくん
      簡単に作れて美味しかったです。火を使わないのは楽でいいです。
    • 彗星
      レンジで簡単に作れます 冷凍の里芋で大丈夫なところもうれしいです
    • みすず
      冷凍里芋だから簡単 美味しい(^q^)
  • 「里芋の煮物」のレシピ動画

    ほっこりするおいしさ♪
    里芋の煮物

    3.9

    (
    16件
    )

    冷凍里芋を使って作る簡単な煮物のご紹介です。電子レンジで調理をするので、手軽に作れるのも嬉しい一品です。お好みでしょうがやねぎを添えるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋[冷凍] 水 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ないっさん
      時間通りでは、里芋が、煮えないので、プラス600Wで、5分必要です。 ちょっと薄味でしたが、早めにつくって、味を染み込ませれば大丈夫です。 レンジで、簡単に里芋の煮っ転がしが、できますよ。
    • モコ
      簡単でおいしかったです!家族は薄味と言っていたので次回作る時は調味料調節してみようと思います。

里芋の皮むき方法


  • 「里芋の皮むき(レンジ)」のレシピ動画

    料理の基本!
    里芋の皮むき(レンジ)

    4.2

    (
    8件
    )

    忙しい時にもパパッと簡単にできる里芋の下処理方法をご紹介します。レンジでを使えば皮を簡単に剥けて包丁いらず♪キッチンペーパーを使うと、より剥きやすくなりますよ。煮物や汁物にアレンジ自在です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    里芋

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • uy
      簡単にむけました!
    • ゆずだんご
      8個で15分にしました。 かなり熱いのでキッチンペーパー4枚で剥きました。 スルっと剥けますが、本当に気を付けないと火傷します。
    • たけのこ
      レンジで加熱後、キッチンペーパーで皮をむくのが難しく、結局包丁でむきました。

里芋の保存方法・冷凍保存方法


  • 「里芋の保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    里芋の保存方法

    里芋は縞模様がはっきりしていて、ふっくらと丸みがあるものが良いです。古くなっているものはカビ臭くなっているので匂いもチェックしてから使いましょう!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    里芋

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぐっち
      まだ保存したものを食べてないので何とも… でも方法自体はお手軽でした!
  • 「里芋の冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    里芋の冷凍保存方法

    一度では食べきれなくて残ってしまいがちな里芋を、冷凍して日持ちさせる仕方をご紹介します!大量保存にもおすすめです。ゆでてから冷凍保存した場合は、解凍せずにそのまま料理に使えます♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    里芋

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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