1. レンジで作る!里芋の梅おかかあえ

レンジで作る!

里芋の梅おかかあえ

里芋に梅干しとかつお節をあえた一品で、調味料はポン酢だけで作れるので手軽です。里芋は 塩もみしてから調理をすることで味が染み込みやすくなります。和食の献立によく合います♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    62kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1)を加えてよくもみこみ、水で洗って水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。水にさらして水気を切り、耐熱容器に戻し入れる。

    TIPS

    里芋は竹串がすっと通るまで加熱しましょう。シュウ酸カルシウムによるかゆみが出る方、気になる方はゆでこぼして下さい。

  2. 2.

    梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。

  3. 3.

    1に梅干し、ポン酢、かつお節を加えてなじむまであえる。

レビュー

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