作り方
1.
にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅の薄切りにする(半月切り)。こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる。鍋にこんにゃく、かぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて3分ゆで、水気を切る。
2.
鍋にこんにゃくを入れて中火で炒める。豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、にんじんを加えて1〜2分程炒める。☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
3.
器に盛り、細ねぎ、七味唐辛子をふる。
1.
にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅の薄切りにする(半月切り)。こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる。鍋にこんにゃく、かぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて3分ゆで、水気を切る。
2.
鍋にこんにゃくを入れて中火で炒める。豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、にんじんを加えて1〜2分程炒める。☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
3.
器に盛り、細ねぎ、七味唐辛子をふる。