ご飯が進む♪
豚バラとこんにゃくの味噌煮
炒めてから煮込むことで味の染み込みがよくなります！濃いめの味付けなのでご飯との相性抜群♪ひとり暮らし方やおつまみにぴったりの一品です！
- 調理時間 約30分
カロリー
482kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- 豚バラ薄切り肉(4〜5cm幅) 100g
- こんにゃく 1/2枚(125g)
- にんじん 1/2本
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- 七味唐辛子少々
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- みそ大さじ1/2
- 和風顆粒だし小さじ1/4
- 水100cc
作り方
1.
にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅の薄切りにする(半月切り)。こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる。鍋にこんにゃく、かぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて3分ゆで、水気を切る。
2.
鍋にこんにゃくを入れて水気をとばすように中火で炒める。豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、にんじんを加えて1〜2分程炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
3.
器に盛り、細ねぎ、七味唐辛子をふる。
レビュー
(31件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- ばあばちゃん味噌味が決めてだと思います。
- しっぴーとても美味しく作れました！ 時間も全然かからず、あの美味しさ！ リピートメニューにします！
- プリン3人で食べたかったので、人参はそのままの量、他はすべて倍の量入れました。和風だしがなかったので、白だしを入れました。かさ増しにレンコンを入れました。とても美味しかったです。
- うさちさ簡単で美味しかったです！ モツ煮のくどくないバージョンって感じです。内臓が苦手な方にもオススメ！ ご飯のオカズにもアルコールのアテにも良いと思います！ また作ります！