ご飯が進む♪
豚バラとこんにゃくの味噌煮
調理時間
約30分
カロリー
482kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
炒めてから煮込むことで味の染み込みがよくなります！濃いめの味付けなのでご飯との相性抜群♪ひとり暮らし方やおつまみにぴったりの一品です！
材料 【1人分】
- 豚バラ薄切り肉(4〜5cm幅) 100g
- こんにゃく 1/2枚(125g)
- にんじん 1/2本
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- 七味唐辛子少々
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- みそ大さじ1/2
- 和風顆粒だし小さじ1/4
- 水100cc
手順
1
にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅の薄切りにする(半月切り)。こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる。鍋にこんにゃく、かぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて3分ゆで、水気を切る。
2
鍋にこんにゃくを入れて水気をとばすように中火で炒める。豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、にんじんを加えて1〜2分程炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
3
器に盛り、細ねぎ、七味唐辛子をふる。
レビュー
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- 味噌味が決めてだと思います。
my
2人分で、豚バラ肉100g、こんにゃく200g、にんじん細め1本、お肉ケチったので長ネギ1/2くらい追加してかさ増ししました。 調味料は記載の倍量でちょうど良かったです。が、もう少し濃いほうがお酒やごはんに合うような気もするので、水は倍量とまではいかないくらいで良いのかも。 作っている最中からとてもいい匂いがして、味も最高に美味しかったです！ゆっこ
夫の箸が止まらない。リピート要請有り。すずめんたいこ
味は良かったです。ただ、分量が１人分です。ほとんどの主食が2人分表記なので間違えて作ってしまい、少なくなってしまいました。人数の表記を統一して欲しい。
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ばあばちゃん