ご飯が進む♪
豚バラとこんにゃくの味噌煮
調理時間
約30分
カロリー
482kcal
費用目安
300円前後
炒めてから煮込むことで味の染み込みがよくなります！濃いめの味付けなのでご飯との相性抜群♪ひとり暮らし方やおつまみにぴったりの一品です！
材料 【1人分】
- 豚バラ薄切り肉(4〜5cm幅) 100g
- こんにゃく 1/2枚(125g)
- にんじん 1/2本
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- 七味唐辛子少々
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- みそ大さじ1/2
- 和風顆粒だし小さじ1/4
- 水100cc
手順
1
にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅の薄切りにする(半月切り)。こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる。鍋にこんにゃく、かぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて3分ゆで、水気を切る。
2
鍋にこんにゃくを入れて水気をとばすように中火で炒める。豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、にんじんを加えて1〜2分程炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
3
器に盛り、細ねぎ、七味唐辛子をふる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 夫の箸が止まらない。リピート要請有り。
ばあばちゃん
味噌味が決めてだと思います。うさちさ
簡単で美味しかったです！ モツ煮のくどくないバージョンって感じです。内臓が苦手な方にもオススメ！ ご飯のオカズにもアルコールのアテにも良いと思います！ また作ります！しっぴー
とても美味しく作れました！ 時間も全然かからず、あの美味しさ！ リピートメニューにします！
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ゆっこ