【鮭スープ】アレンジ色々!ほっこり温まる人気レシピ16選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/09/28
鮭を使ったスープのレシピを簡単動画でご紹介。鮭とじゃがいものミルクスープやきのこの和風シチュー、白菜のミルク味噌汁など16本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【洋風】鮭を使ったスープの人気レシピ
具沢山で大満足♪
鮭とじゃがいものミルクスープブロッコリーの緑と、鮭のピンク色で見た目もきれい♪ブロッコリーは、芯まで余さず使用します。朝食やランチにもおすすめです!
レビュー
- み〜〜ちゃんとっても簡単に作れました♪ 玉ねぎを加えると甘みが増えました!
みそが隠し味!
鮭ときのこの和風シチュー市販のルウがなくても簡単にシチューが作れる!みそを入れて濃厚に、ごはんにも合う味に仕上げます。寒くなる時期におすすめの一品です♪
レビュー
- さきめっちゃくちゃ美味しく出来ました!
- ゆいたむ野菜を玉ねぎ、しめじ、ほうれん草、かぼちゃ、人参にして、小麦粉の代わりにクリームチーズで作りました。美味しかったです。
- はっぱ魚シチュー初トライ✨ 冷蔵庫のしめじが少なかったのでマッシュルーム追加🍄 色が欲しかったのでほうれん草追加🥬 鮭の臭みが不安だったので、焼くときの油ににんにくみじん追加 他調味料は分量通り で、とても美味しく出来ました🙆♀️ 夫は最後まで味噌入れたことには気づかず、好評でした✨ 翌日残りシチューからじゃがいも抜いて、牛乳とチーズ入れて、スパゲティに絡めて頂きました じゃがいもはスパニッシュオムレツに 最後まで美味しく頂けました🙆♀️✨
- 簡単に美味しく出来上がりました!とても美味しいです! また作ります。
バター香る♪
鮭とほうれん草のシチュー具沢山が嬉しい野菜たっぷりのホワイトシチューをご紹介します。鮭は先に焼いて一旦取り出すので固くならず、香ばしくふっくら仕上がります!
レビュー
- ちゃん美味しいし簡単に出来ました! ほうれん草は冷凍の使いました、簡単〜 鮭の骨は焼いた時点でしっかり取れば問題なしです 味付けちょい薄かったので塩コショウで調整しました。
- にゃんにゃむニーナ鮭の骨が少ないことを祈りつつ。。。 いただきます。 大根サラダ クラムチャウダー 初 コールスロー クラムチャウダーってすごく美味しい。好きー。 骨はあるにゃ。。。でもうみゃにゃ。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。 鮭の骨がネコのだけ多くてにゃきそう。。。 いつもと違って鮭の身が沈没してるから、見つけにくいのにゃ。。
- 彗星野菜中心の具材なので、ヘルシーなのが嬉しいです
- るみコンソメ入れませんでしたが、具沢山で美味しかったです。 蓋をしたあと、8分の間に何度も吹きこぼれそうになり、15秒くらいごとに、蓋を開けては混ぜ、という作業をしました。 にんじんも柔らかくなったし、焦げもしませんでした。 鮭に骨はなかったみたいですが、最初切る時、皮が固く、切ろうとすると身が崩れてしまいました。
まろやかな味わい♪
鮭とブロッコリーのミルクスープ鮭のうま味と牛乳のやさしい風味が相性抜群♪朝食や夜食におすすめのスープです。ブロッコリーは歯ごたえを残しても、くったりするまで煮てもおいしいのでお好みの食感になるように煮る時間を調整してください!
レビュー
- 自炊簡単で美味しかったのでリピしました! 市販の鮭がものによって塩味強くなりすぎるので、味がついていない鮭を使うと良いと思います!
- ブリッグスクリーミ、美味しい
- みおいしかったです!
- おこめ食欲がなくても食べやすい優しい味でした
濃厚!クリーミーな♪
白菜と鮭の豆乳クリームシチュー鮭の旨味と、白菜の甘さが引き立つ! 寒い時期に食べたい、濃厚豆乳クリームシチューです♪ 大人からお子様まで食べられるほっこりおかずです!
レビュー
- りっくんまま豆乳の量を多めにして トッポギ、マカロニ、ブロッコリー、ハムもいれたのでのでコンソメも足しました! おいしかったです︎💕︎
- うずちく鮭と和風の味付けがとてもよく合って美味しかったです。1歳の子供も喜んで食べてくれました!
- おかかいも塩は使わずに作りました。仕上げのコショウをホワイトペッパーにして、パセリをトッピング。美味しく頂きました。
- ぷさすとっても美味しかった!余った分は鮭を少しほぐしてごはんにかけてチーズ乗っけて焼いたらこちらも美味しいドリアになりました‼️
ほっこりクリーミー♪
鮭とキャベツのクリームスープ鮭とたっぷりキャベツをクリームスープで包み込む♪寒い日にホッと落ち着く、やさしいスープです。生クリーム不使用でお手軽にサッと作れる一皿♪
レビュー
- ばんぶー面倒な工程が無くてとても作りやすかったです!濃すぎず薄すぎずちょうどいいお味。家族にも好評だったのでまたリピートします!
- ももこってりしていなくて美味しかったです😆
- m簡単に仕上がりました
- まいちゃん簡単ですがご馳走感のある一品だと思いました。 色んな魚やお肉でアレンジできそうです。
まろやかなおいしさ♪
鮭のクリームシチュールウを使わず簡単に作れるクリームシチューをご紹介♪鮭を入れることで、ほんのり魚介の旨味が溶け出し、よりコクのある一品に!ぜひお試しください。
寒い日にぴったり!
鮭ポトフコトコト煮込んでポトフを作ってみましょう!鮭の旨味が溶け出したスープは一口食べるとやみつきになるおいしさです。野菜はごろっと大きめに切ると食べ応えがアップするので、ぜひお試しください♪
レビュー
- ゆりお気に入りで、何度も作っています。満腹になるご馳走スープです💕
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 22日朝ご飯は、 寒い日にぴったり、鮭ポトフ 朝食にぴったり、ほうれん草と卵のココット 具だくさん、沢煮椀 納豆です。 いただきます。
鮭と一緒に♪
鮭とかぼちゃのクリームシチューかぼちゃの自然な甘さを堪能できる濃厚なクリームシチューのレシピです!鮭の旨味も堪能できます。バケットを添えてお召し上がりください。
レビュー
- サクラかぼちゃを生に、レンジでチンして入れてみました。 鮭は骨を抜いてから入れると食べるとき気にならずスムーズでいいです。面倒くさいですが……。 時間をかけて煮込みましたがトロトロで鮭とかぼちゃのコクが合さってとても美味しかったです。
- れいちゃん生のかぼちゃで作りました 次の日残ったシチューでドリアを作ったら美味しかったです
- はーりーかぼちゃは少しレンチンしてから牛乳の前に入れることで8分の煮込みだけで終わりました。 味が薄かったですが、2歳の息子にはちょうど良かったようで完食でした!
- 粗忽の料理人申し訳ありません。塩だけでは物足りなくて、コンソメキューブ1/2個を加えました。それで我が家のシチューの味になり、美味しく頂きました。
体温まる!
ブロッコリーと鮭のシチューたっぷりブロッコリーを入れた鮭のシチューはいかがですか?鮭に薄力粉をまぶすと煮崩れしにくいです。ぜひお試しください!
レビュー
- ミタ2歳児にも好評、かなり美味しかったです!!
- くろ美味しすぎました!
- こりゃす好評でした!さらっとしたミルクシチューでルーで作るシチューみたいにご飯と一緒に食べるというより、スープを楽しむ感じ。野菜たっぷりでヘルシーです。 マッシュルームの代わりにしめじ1パック(4人分で)ブロッコリーの芯も細かく切って入れたので更に具沢山になりました。(芯は固いので野菜炒めるタイミングで入れれば良かった…)
- りんりんブロッコリーが少なかったので、ほうれん草も入れてみました。
【和風】鮭を使ったスープの人気レシピ
芯からあたたまる!
鮭の粕汁コクのある味わいの粕汁は、寒い夜にぴったりの一品♪味噌と酒粕の濃厚なうまみが加わり、不思議と野菜も甘く感じます。鍋にたっぷりと作ってみんなでわいわい食べましょう!※このレシピはアルコールを含んでおります。よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2019年10月
レビュー
- あんみつ寒くなると食べたくなるので毎年作っています♪ いつ食べても美味しいです。
- みっちー濃厚で美味しかったです。
- にゃんにゃむニーナモリモリ食べられる、白菜のおかかサラダ ピリ辛がクセになる、いやならない、たっぷり玉ねぎのエビチリ 芯からあたたまる、鮭の粕汁 うみゃにゃ。 マグロを焼いたものです。 他には、納豆と糠漬けきゅうりも食べます。
- ハウル京都の老舗酒蔵の酒粕が手に入ったので挑戦してみました。お蔭さまでトロトロでコクがあり、寒い日にピッタリの粕汁が作れました。酒粕をだし汁でときほぐす工程が、思ったより時間がかかりました(^_^;) もう少し簡単な方法はないでしょうか? また作りたいと思います。
ほっとする味♪
鮭と白菜のミルク味噌汁【2019年4月レシピリニューアル】みそ汁に牛乳を加えてまろやかさアップ! お好みでじゃがいもやかぶなどを加えても◎ 寒い夜に癒される味わいです♪
レビュー
- ちゃまるほっこりする味で美味しかったです。 牛乳入れてから沸騰してしまい 見映えは悪くなりましたが、、、
- あちゃん美味しくできました☺️
- ランラン牛乳と味噌の組み合わせが好きなので、とてもホッとする優しい味です^_^
- km美味しかったです! でも個人的にミルク味噌汁より豆乳味噌汁の方が美味しい。
ホッとする味わい♪
鮭のあら汁鮭のあらが手に入ったらぜひ作って欲しい一品♪臭みを取り除くためにサッとゆでてから煮るのがポイントです。具だくさんなので食べごたえもあり、お腹も満足すること間違いなし!
レビュー
- シャケ(減塩努力)美味しいしボリュームがあってこれだけでお腹もだいぶ満たされます。鮭のあらを見ると食べたくなり、何度か作ってます。しめじを加えました。味噌汁を作る感覚でできるので簡単でした。
- 彗星ほっとするおいしさです ボリュームもあって大満足!
- にほ鮭の出汁がとってもおいしいお汁でした。鮭の下処理もお湯を上からかけただけにしたので、楽ちんでした。
- おたま美味しくいただきました。 骨が、あったのでそれだけが失敗でした。
やさしい甘みとコク♡
鮭とセロリの豆乳味噌スープふんわりやさしい豆乳の甘みとこっくり味噌の相性は抜群! 一品で満足できるボリュームなのにヘルシーなスープです♪
レビュー
- のりちゃん優しい味でとても美味しいよ💕😋シメジの代わりに椎茸にしました❗️
- てぃん優しい味で、節約にもなって、余っていた豆乳を使いきれたので、すごく良かったです!セロリも爽やかで合いますね〜!また今度も作ってみたいです!
- biscotte豆乳とお味噌で優しい味ですね!
- おけい豆乳がなかったので牛乳で作りました カンタンでおいしかったです♪
ほっとあたたまる♪
石狩汁北海道の郷土料理、石狩鍋を味噌汁にした石狩汁のレシピをご紹介します。石狩鍋は大漁を願って漁師たちが食べていた料理で塩鮭と根菜などの野菜をたっぷり使った一品です。それを汁物にアレンジした石狩汁は給食の献立でも人気があります。鍋よりも気軽にお楽しみいただけます♪また今回はバターをのせていますが、石狩鍋のように山椒を散らすのもおすすめです!
レビュー
- ぴんくふぇありー具沢山でお腹いっぱいになりました😊バターは気持ち程度入れました。生鮭だと臭みがきつく感じますが、塩鮭だと臭みが少なく食べやすかったです👍
- 彗星じゃがいもがホクホクでおいしいです 次はしめじも入れてみたいです
やさしい甘さ♪
秋鮭の甘酒味噌汁具沢山でうまみたっぷりの甘酒味噌汁のご紹介です。甘酒のやさしい甘さが野菜や秋鮭のおいしさを引き立てます♪具材は季節やお好みによってさつまいもやれんこん、ごぼうなど色々な野菜でお楽しみください。
レビュー
- あかちやん甘酒が無かったので、みりんを目分量で入れました。油揚げ、しめじ、鮭、小松菜の組み合わせがおいしかったです。甘酒が手に入ったら、また試したい。