DELISH KITCHEN

濃厚!クリーミーな♪

白菜と鮭の豆乳クリームシチュー

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    370kcal

  • 費用目安

    600前後

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鮭の旨味と、白菜の甘さが引き立つ! 寒い時期に食べたい、濃厚豆乳クリームシチューです♪ 大人からお子様まで食べられるほっこりおかずです!

材料 【2人分】

  • 生鮭 2切れ
  • 塩こしょう少々
  • 白菜 1/8個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆乳200cc
  • みそ大さじ1と1/2
  • 100cc
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 薄力粉(野菜用)大さじ2
  • 薄力粉(鮭用)適量
  • 有塩バター20g

手順

  1. 1

    鮭は一口大の大きさに切り、塩こしょうをふり薄力粉を薄くまぶし、白菜は一口大の大きさ、玉ねぎは6等分に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを半量(10g)入れて熱して溶かし、生鮭を加えて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、火が通るまで焼いたら取り出す。

  3. 3

    残りのバター(10g)を入れて溶かし、白菜、玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒める。

  4. 4

    薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、水を加えて煮立ったらふたをして弱火で5〜6分煮る。

  5. 5

    豆乳を入れて、みそを加えて溶かし、鮭を戻し入れたら、塩こしょうを加えてとろみがつくまで混ぜながら温める。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • うずちく

    鮭と和風の味付けがとてもよく合って美味しかったです。1歳の子供も喜んで食べてくれました!
  • ぷさす

    とっても美味しかった!余った分は鮭を少しほぐしてごはんにかけてチーズ乗っけて焼いたらこちらも美味しいドリアになりました‼️
  • おかかいも

    塩は使わずに作りました。仕上げのコショウをホワイトペッパーにして、パセリをトッピング。美味しく頂きました。
  • なつめ

    塩こしょう無し、豆乳多めで鰹節とごまも加えて作りました。 鰹節の風味もプラスされとても美味しかったです

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