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    濃厚!クリーミーな♪

    白菜と鮭の豆乳クリームシチュー

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    鮭の旨味と、白菜の甘さが引き立つ! 寒い時期に食べたい、濃厚豆乳クリームシチューです♪ 大人からお子様まで食べられるほっこりおかずです!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      370kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 生鮭 2切れ
    • 塩こしょう 少々
    • 白菜 1/8個
    • 玉ねぎ 1/2個
    • 豆乳 200cc
    • みそ 大さじ1と1/2
    • 100cc
    • 小さじ1/2
    • こしょう 少々
    • 薄力粉(野菜用) 大さじ2
    • 薄力粉(鮭用) 適量
    • 有塩バター 20g

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鮭は一口大の大きさに切り、塩こしょうをふり薄力粉を薄くまぶし、白菜は一口大の大きさ、玉ねぎは6等分に切る。

    2. 2.

      フライパンにバターを半量(10g)入れて熱して溶かし、生鮭を加えて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、火が通るまで焼いたら取り出す。

    3. 3.

      残りのバター(10g)を入れて溶かし、白菜、玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒める。

    4. 4.

      薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、水を加えて煮立ったらふたをして弱火で5〜6分煮る。

    5. 5.

      豆乳を入れて、みそを加えて溶かし、鮭を戻し入れたら、塩こしょうを加えてとろみがつくまで混ぜながら温める。