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鮭と一緒に♪

かぼちゃのクリームシチュー

かぼちゃの自然な甘さを堪能できる濃厚なクリームシチューのレシピです!鮭の旨味も堪能できます。バケットを添えてお召し上がりください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    421kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。冷凍かぼちゃは解凍し、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2.

    耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。

  3. 3.

    鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、1/3量の薄力粉(大さじ1)をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を入れて焼き色がつくまで中火で炒める。玉ねぎを加えて全体に油がまわるまで炒め、バター、残りの薄力粉(大さじ2)を加えて粉気がなくなるまで炒める。

  5. 5.

    水を少しずつ加え、煮立ったらふたをして弱火で8分煮る。牛乳を加えて塩、黒こしょうをふり、混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。

  6. 6.

    かぼちゃ、ブロッコリーを加えてさっと煮る。

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鮭・サーモン