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ほっこりクリーミー♪

鮭とキャベツのクリームスープ

鮭とたっぷりキャベツをクリームスープで包み込む♪寒い日にホッと落ち着く、やさしいスープです。生クリーム不使用でお手軽にサッと作れる一皿♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    372kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは芯を落とし一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2.

    生鮭は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、生鮭を入れて中火で焼き、焼き色が付いたら裏返し、火を通す。

  4. 4.

    キャベツ、玉ねぎ、しめじを加えて、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ふたを取り、野菜がしんなりするまで炒める。バターを加え、溶けたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで1分ほど炒める。

  6. 6.

    牛乳、水、☆を加えて5分ほど煮る。

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鮭・サーモン