ほっこりクリーミー♪
鮭とキャベツのクリームスープ
鮭とたっぷりキャベツをクリームスープで包み込む♪寒い日にホッと落ち着く、やさしいスープです。生クリーム不使用でお手軽にサッと作れる一皿♪
- 調理時間 約20分
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カロリー
372kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
キャベツは芯を落とし一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
2.
生鮭は食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、生鮭を入れて中火で焼き、焼き色が付いたら裏返し、火を通す。
4.
キャベツ、玉ねぎ、しめじを加えて、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。
5.
ふたを取り、野菜がしんなりするまで炒める。バターを加え、溶けたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで1分ほど炒める。
6.
牛乳、水、☆を加えて5分ほど煮る。