まろやかな味わい♪
鮭とブロッコリーのミルクスープ
鮭のうま味と牛乳のやさしい風味が相性抜群♪朝食や夜食におすすめのスープです。ブロッコリーは歯ごたえを残しても、くったりするまで煮てもおいしいのでお好みの食感になるように煮る時間を調整してください！
カロリー
201kcal
炭水化物
12.6g
脂質
9.3g
たんぱく質
16.7g
糖質
10.4g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
2
鮭は一口大に切り、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。
3
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。鮭を加え、鮭の表面の色が変わるまで炒める。
4
牛乳以外の☆を加えて煮立つまで加熱する。ブロッコリーを加えて再び煮立たせ、ふたをして弱火で3分加熱する。牛乳を加えて煮立たせないように弱火で温める。
レビュー
4.5
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- 簡単で美味しかったのでリピしました！ 市販の鮭がものによって塩味強くなりすぎるので、味がついていない鮭を使うと良いと思います！
けいこ
エリンギを加え、塩鮭を使ったので調味料の塩はなしにしました。 まろやかですごく美味しい！！牛乳は苦手ですが、これは全然いけます👍✨ コンソメの代わりに顆粒だしと味噌とかで、和風な味付けにしても美味しいと思います。ブリッグス
クリーミ、美味しいみ
おいしかったです！
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自炊