レンジで簡単♪
オムキーマカレー

Name: レンジで簡単♪ オムキーマカレー
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 1人分
Cuisine: Southeast Asian
Ingredients: ごはん どんぶり1杯(200g); 豚ひき肉 100g; 卵 1個; 玉ねぎ 1/4個(50g); 有塩バター 5g; 塩 少々; 牛乳 20cc; ケチャップ 大さじ1; ウスターソース 大さじ1/2; カレールウ 1かけ(20g); 水 50cc; パセリ(刻み) 少々

4.4

(

64件

)

調理時間

約20分

費用目安

300円前後

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ひき肉を使ったキーマカレーはレンジ加熱でも火が通りやすいので作りやすい♪レンジで作ったとは思えないトロトロのスクランブルエッグをかけてお召し上がりください！スクランブルエッグのおかげでマイルドな味わいがプラスされ、ごはんが止まらないおいしさです♪

カロリー
859kcal
炭水化物
96.1g
脂質
35.2g
たんぱく質
32.4g
糖質
93.6g
塩分
4.1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【1人分】

ごはんどんぶり1杯(200g)
豚ひき肉 100g
卵 1個
玉ねぎ 1/4個(50g)
有塩バター5g
☆卵用調味料
塩少々
牛乳 20cc
★キーマカレー用調味料
ケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1/2
カレールウ1かけ(20g)
水50cc
仕上げ用
パセリ(刻み) 少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
玉ねぎはみじん切りにする。カレールウは細かく刻む。
2
耐熱容器に豚ひき肉、玉ねぎ、★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6〜7分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおき、混ぜる(キーマカレー)。
3
別の耐熱容器に卵を割り入れ、☆を入れてよく混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱し、取り出す。バターを加えてふんわりとラップをし、再度レンジで40秒加熱して混ぜる(スクランブルエッグ)。
ポイント
スクランブルエッグはほぐすために泡立て器を使用していますが、菜箸でも同様にお作りできます。
4
器にごはんを盛り、キーマカレー、スクランブルエッグを順にのせる。パセリをちらす。

よくある質問

Q
カレールウはキーマカレー用のルウですか？
A
本レシピは、市販されている一般的なカレールウを使用してます。キーマカレー用のルウやカレーフレークなどでもお作りいただけますが、メーカーによって風味や塩分量などが多少異なりますので、お好みに合わせて量を加減してください。

レビュー

4.4

(

64件

)

※レビューはアプリから行えます

んりぽみ
ひき肉270gと玉ねぎ1/2と長ナス1本使って作りました！調味料は3人分の分量でしたが、水は気持ち少なめで良いと思います！夜ご飯で残ってしまったので、次の日に食パンをトーストしてマーガリンを塗って、ドライカレーを乗せて食べましたが美味しかったです！私は卵にバターを入れると甘すぎた感じがしたので、次に作るときはちょっと少なくするか、バターではなく卵1個に対して砂糖小さじ1と塩少々(私のいつもの卵焼きの分量)入れてまた作りたいです！
はぎこ
量多めにしたのでお肉はフライパンで。混ぜるだけで簡単です！卵もふわふわにできました♡
こっとん
フライパンで作った！味が薄かったらカレー粉で調整すると良きでした！🙆🏻‍♀️ 簡単だったし美味しかったです💗
けー
倍量にして2人分作りました。簡単で美味しいです！卵はレシピ通りの時間だと我が家のレンジでは火が通り過ぎるので様子を見ながら少し短めにしました。╭( ･ㅂ･)و ̑̑

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではデリッシュキッチンでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！