【極旨】舞茸×牛肉で旨みたっぷり♪味付け上手レシピ18選

レビュー

• ルナ姫

  牛肉200㌘使ったので、下ごしらえ用の調味料は約3倍にしました。牛肉の下ごしらえにニンニクも少々追加しました。 材料に山芋も120㌘ほど+ネギ1本追加。卵には塩ではなく鶏ガラスープのもとを小匙1に変更。卵はさきに半熟に炒めてあとから戻す方法をとりました。ボリューム満点💯。美味しかったです。

  
• くまきち

  簡単に作れて、とっても美味しかったです。 牛肉が220gあったので、下味の調味料は３倍に。あと、冷凍カット小松菜を足しました。 家族にも大好評‼️また作ります‼️

  
• はんぎょじん

  見た目はよろしくないですが、美味しかったです。 豚コマ肉で作りましたが、美味しかったです。

  
• ちゃまる

  舞茸が大好きで 舞茸レシピのレパートリーが増えて嬉しいです。 とても美味しかったです。

  

レビュー

• あんな

  冷凍のお肉消費の為お肉たくさん🤣 ルーいらずで簡単なので何度も作ってます(*´艸`) レシピ通りだとサラサラな感じで私はトロトロが好きなのでいつも水溶き片栗粉をプラスします🥰

  
• pioシェフ

  材料はシンプルですが、舞茸が食感を出してくれる。簡単ですがとても美味しくできました。 風味を出すため、サラダ油に加えバターも追加しました。塩、胡椒、砂糖など調味料で自分好みの味ができました。

  
• Cony

  簡単でしたが 美味しく出来ました。濃厚で好評でした。

  
• ゆう

  簡単に美味しく出来ました！ クリスマスに作ったのでトナカイにアレンジ🎅

  

レビュー

• ヒロー

  まいたけとチンジャオロース合うのかと思いましたが思いの他かなりのいい味 チンジャオロースの味付けだけに更にタケノコ加えるともっと美味しいと思ったので次作るときはタケノコも入れたいですね

  
• ポポロン

  簡単でおいしかったです！

  
• ちゃぴ

  簡単で美味しかったです

  
• momo

  肉にかける醤油か、ソースの醤油、どちらかでいいと思います。今回はソースの方を抜きました。が、肉の醤油を抜いてソースにした方がいい気がします。

  

レビュー

• トシ

  レシピ以外に彩りに人参、調味料ににんにくすりおろしを加え最後に余っていた卵を半熟状にして一緒に炒めて完成。とてもおいしく仕上がりました。

  
• やっちゃん

  牛肉とまいたけの組み合わせは合いますね☺️バターの風味も良くて美味しかったです🎵 調味料も家にあるもので出来るし、簡単でした❗また是非、作りたいと思います😋

  
• かいり

  美味しかった♪ バターを入れる事でコクが出て、たくさん食べれます！ 醤油も酒も味を見ながら目分量で入れたけど、いい感じに仕上がりました！ また作ります(^^)

  
• りむ

  しめじも入れてみました！ ご飯が進みます！

  

レビュー

• みやまり

  簡単でとても美味しかったです。舞茸はもっと多くてもいいかも！

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• トシ

  茶色の目立つ料理は好みではないので、彩りに人参の薄切り短冊、キャベツの細切りを加えましたが、味も薄めで味噌味もあまりしなかったので、味噌小さじ2と醤油小さじ1増量して、好みの味付けにしました。

  
• K&Yママ

  はちみつが入る事でまろやかな味付けになりました。

  

レビュー

• 匿名さん

  誕生日パーティ用に作りたくて参考にしました レシピを見ながら5〜6人分作りましたが、ちゃんとできました。 炊く前のお米ではなく炊いたあとの保温のお米6合ほど一緒に混ぜ入れ、カレー粉を振り振りして味付けしました。よく出来てるねって絶賛されたので機会がありましたらまた作りたいと思います

  
• もも

  簡単に出来ました！ 大きめのフライパンで2人前作ったら、薄くなってお焦げ多めになりましたが、それはそれで美味しかったです。

  
• ココママ

  お米は倍の2合にしました。調味料も倍にし、火にかける時間も倍にすると、とても美味しく出来上がりました！家族も喜んでくれたので、また作りたいと思います‼︎

  
• ぴんくふぇありー

  超美味しかったです❣️米を透明になるまで炒める加減が、なかなか透明にならず難しかったです。

  

レビュー

• えぬえむ

  初め甘めな気がしたけど煮込んでいるうちに良い味になりました。

  
• こったん

  優しい味で、お野菜がたくさん。あっさりした野菜の旨みが味わえるのがとっても良かったです。また里芋が食べたくなったら作りたいです。

  
• ムンク

  キノコ類がなく、大根などある物で作りましたが美味しかったです😋 具が多かったせいか少し薄味だったので調味料足しました。 今度は舞茸も買って再チャレンジします🎶

  
• 夏にぴったり、美味しかったです！

  体に優しくしみてくる美味しさです。

  

レビュー

• ゆっきー❤️

  いただきものの牛肉を、しぐれ煮にしました🎵 残った蓮根を追加してボリュームアップ❣️お醤油大1追加して煮込みました🙆‍♀️

  
• くっく

  牛肉を使ったおかずを作りたくてこちらにたどり着きました。 牛肉にもまいたけにも味がしっかりしみてとても美味しかったです。 ミョウガなど薬味を散らしてもさっぱりして美味です！

  
• minmin

  牛丼の苦手な私はしぐれ煮は少し食べれるので夫、息子の為に作るのが舞茸入りのしぐれ煮です😊これはご飯のおかずにもなるし丼にしてもいいですね👍又作ります

  
• いけちん

  他にもしいたけ、白ネギも入れてみました！ もうちょい煮つめて、弁当のおかずにもしてみます。美味しいです😋

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  優しい甘い味が美味しかったです❣️

  
• まーさん

  一口食べた夫が「うまいっ　うまいっっ」とうまいを連発。すき焼きみたいとも。 牛肉を使ったパスタは作ったことないのでチャレンジしましたが、とても美味しくて牛肉レパートリーが増えました。☆調味料はあらかじめ合わせておいて、好みの味にしてから使いました。その方が味付けの失敗が少ないです😌

  
• どらむかん

  味は薄めの印象。 牛肉の油のオイルが、パスタに絡んで美味しかったです。味は薄めの印象。 もしかしたら、最後に醤油を、回しいれてパスタの味を、強くしてもよかったかもしれません。

  
• るみ

  パスタに味がつくのが腕の見せ所かと思います。なかなか難しかったです(^_^;) ネギは白ネギではなく細ネギです。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  遅くなって申し訳ございませんでした。 19日夕ご飯は、 ささっと作れて簡単、牛すき丼 こちらに載せました。 卵と豆腐忘れていました。。。ごめんなさい。 他には、 はい、かしこまりました。 さっぱり食べられる、鮭の唐揚げトマトネギだれ こちらにも載せます。 ぬか漬けのポテサラ、 ほっと落ち着く、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁 納豆です。いただきます。 とろろ出来ませんでした申し訳ございませんでした。 トマトの鮭の作らせていただきました。

  
• ぴんくふぇありー

  説明文には春菊と書かれていますが、食材の中にはないですね💦 入ってても美味しいと思います。卵を乗せるとまさにすき焼き❣️ 味付けはもう少し濃い目（好みですが、甘味が足りないかな）にしても良いかと思いました😊

  
• ちゅら

  私は濃めの味も、薄めの味もどちらも美味しくいただけるのですが（ガッツリ食べたいときはご飯が進むのでどちらかというと濃い目が好きです）レビューに味付けはもう少し濃い目でもいいかもと書かれていたので少しだけ多めにお砂糖とめんつゆ入れました。美味しい！卵があると少しまた味が濃くなる感じで美味しかったです！
• りんくす

  めんつゆの代わりに、昆布つゆを使いましたがとても美味しく仕上がりました！ 味付けもレシピ通りで問題なく、味が決まりました✨

レビュー

• なみ

  とても簡単でした。お肉500gピーマン6個だったので、調味料は倍にしました。余った分は翌日のお弁当にします。

  
• ミッチ

  初めて作りました。舞茸ではなくたもぎたけというキノコで作りましたが、とても美味しかったです。

  
• ちー

  豚こま肉で作りました。 家族も「絶対美味しいやつ！」と喜んでくれました😄 美味しいと食べてくれたし、簡単なので また作りたいと思います。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  17日夕ご飯は、 ごはんがすすむ、里芋と牛肉のすき煮 冬瓜やズッキーニも入れてみました。 こちらに載せました。 他には、 なすのお味噌汁、かぼちゃ甘辛焼きです。 いただきます。 お肉お肉🎵嬉しい。。。涙 おはようございます。今日も大好き。 14日のネコの🐈‍⬛朝ご飯は、 ごはんがすすむ、里芋と牛肉のすき煮 肉じゃがを作るはずが、里芋がいたので、作ってしまいました。。。 舞茸出汁入りです。 小松菜のじゃこは、答志島のです。釜揚げしらすうみゃにゃだったにゃー。ネコにはたまらんにゃ。 白菜とさつまいものお味噌汁です。 いただきます。遅くなってごめんなさい。 うみゃにゃ〜。どぇりぁーうみゃにゃ。 牛肉は別で焼いたので、里芋には舞茸出汁と調味料だけの味だけどにゃ、うみゃにゃー。 レシピありがとにゃ。

  
• おかん

  里芋のホクホクとお肉の甘味で箸が進みます。

  
• しちみ

  牛肉を豚肉に変えると、牛肉よりもさっぱりしてて美味しかったです。余ったのもは味整えて小松菜いれて汁物にしちゃいました

レビュー

• すもも

  一度作ってとても美味しかったのでリピです。 今回はアリモノのさつま揚げとか、豚肉とかいろいろ入れました。 あったまるし、イイですねー。次の日にも食べられてラクできるのもイイ。

  
• 彗星

  優しい味で、具沢山なのもうれしいです

  
• 食いしん坊ママ

  にんじん、大根、しめじも加えて具沢山にしてみました。からだが温まり、とても美味しかったです。

  
• pipikiki

  両親の地元の山形料理！ 舞茸の代わりに椎茸で作り、 余っていた人参も投入しました！ 母の味に近く、自分で作れて嬉しい✨

  

レビュー

• るる

  枝豆を飾って美味しそうなお弁当できむした

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  8日夕ご飯は、 食べ応え抜群、牛肉とパプリカのBBQごはん ささっと一品、ピーマンと油揚げの炒め煮 コンソメで簡単、キャベツと卵の洋風スープ さつまいも、納豆、プリン🍮です。

  
• ぴんくふぇありー

  倍量にして２人分作りました❣️たまにしか牛肉を食べないのでめちゃくちゃ美味しかったです👍バーベキューソースのおかげて食欲が止まらない❣️