香り高い！
まいたけと牛肉の混ぜご飯
牛肉を使ったちょっと贅沢な混ぜご飯レシピをご紹介！まいたけと牛肉の旨味がじゅわ〜っと口の中に広がる上品な味わいです。甘辛な味付けにしょうがのすっきりとした風味がよく合います。
- 調理時間 約20分
カロリー
548kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんお茶碗2杯(300g)
- 牛こま切れ肉150g
- まいたけ 1パック(100g)
- しょうが(薄切り) 4枚
- 白いりごま大さじ1
- 細ねぎ(刻み) 適量
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1と1/2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
作り方
1.
しょうがは千切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで2分ほど中火で炒める。
3.
まいたけ、しょうがを加えてまいたけがしんなりするまで炒める。
4.
☆を加えて汁気がほぼなくなるまで炒め合わせる。
5.
ボウルにごはん、4、白いりごまを入れて混ぜる。
6.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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