デリッシュキッチン

濃厚なおいしさ!
お手軽ハヤシライス

4.5

調理時間

20

費用目安

400前後

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おなじみの調味料を使って、フライパンでさっと作れる♪牛肉のコクときのこのうまみがたまらないおいしさです。

  • カロリー

    638kcal

  • 炭水化物

    78.1g

  • 脂質

    23.3g

  • たんぱく質

    25g

  • 糖質

    74.4g

  • 塩分

    3.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • 牛切り落とし肉100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • まいたけ 1/2パック(50g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 100cc
  • パセリ(刻み) 少々
  • ☆調味料
  • ウスターソース大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ1と1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • コンソメ小さじ1/2

手順

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。まいたけは手でほぐす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。まいたけ、牛肉、おろしにんにくを加えて炒め、肉の色が変わったら薄力粉を振り入れ、全体を混ぜる。

  4. 4

    水を加えて煮立て、アクを取り除く。☆を加えて混ぜ、ふたをしてとろみがつくまで弱火で5分程煮る。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかけ、パセリをちらす。

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「牛薄切り肉・牛こま切れ肉」の基本

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