DELISH KITCHEN
  1. 手軽に贅沢気分!きのこぎっしり牛肉ステーキ

手軽に贅沢気分!

きのこぎっしり牛肉ステーキ

薄切り牛肉ときのこを使って、リーズナブルに贅沢気分! 味は完全にステーキ! 火の通りも早くて、やわらかいきのこのぎっしりの牛肉ステーキをご紹介!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    396kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

  • 牛もも薄切り肉400g
  • しめじ 1パック(100g)
  • まいたけ 1パック(100g)
  • にんにく(薄切り) 1/2かけ分
  • サラダ油大さじ1
  • 有塩バター10g
  • しょうゆ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ☆きのこ用調味料
  • 塩こしょう少々
  • 小さじ1
  • 有塩バター10g
  • ★牛肉用調味料
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ1

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。耐熱容器にしめじ、まいたけを入れる。

  2. 2.

    ☆を加える。

  3. 3.

    ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。

  4. 4.

    よく混ぜて全体をなじませる。

  5. 5.

    ボウルに牛肉、★を入れてよく揉む。

  6. 6.

    ラップを広げ、すきまがないように牛肉を広げる。

  7. 7.

    ラップを被せ、麺棒を転がして肉を平らにならす。

  8. 8.

    被せたラップを取って4のきのこをのせ、円柱の形になるように包む。

  9. 9.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが立つまで弱火で炒める。8の肉を加え、全面に焼き色がついて肉に火が通るまで転がしながら中火で焼く。肉を取り出す(ステーキ)。

  10. 10.

    9のフライパンにバター(10g)、しょうゆを入れてとろみがつくまで煮詰める(ソース)。

  11. 11.

    器にステーキを盛って塩こしょう(少々)をふり、ソースをかける。

    ポイント

    お好みでコーン、いんげん、にんじんのソテーを添えましょう。

レビュー

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