手軽に贅沢気分！
きのこのぎっしり牛肉ステーキ
薄切り牛肉ときのこを使って、リーズナブルに贅沢気分！ 味は完全にステーキ！ 火の通りも早くて、柔らかいきのこのぎっしりの牛肉ステーキをご紹介！
- 調理時間 約30分
カロリー
650kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(2人分の場合)
料理レシピ
材料 1〜2人分
- しめじ 1パック
- 舞茸 1パック
- 塩コショウ少々
- 酒（きのこ用）大さじ1
- 有塩バター（きのこ用）10g
- 牛もも薄切り肉400g
- 片栗粉小さじ2
- 酒（牛肉用）小さじ1
- サラダ油大さじ1
- にんにく 1片
- 有塩バター(ソース用)10g
- 醤油大さじ2
- 人参(トッピング) 適量
- いんげん(トッピング) 適量
- コーン缶 適量
作り方
1.
しめじ、舞茸の石づきを除いてほぐしたものをボウルに入れる
2.
塩こしょう、酒、バターをいれる
3.
ふんわりとラップをかけて600wのレンジで4分加熱する
4.
よく混ぜて全体をなじませる
5.
ボウルに牛肉、片栗粉、酒を入れる
TIPS
これをよく揉み込んでください！
6.
広げたラップの上に揉み込んだ肉を広げる
7.
上からラップをかけ、綿棒で平らにならす
8.
ラップをはがして先ほどのきのこを乗せ、折りたたむ
9.
フライパンにサラダ油を熱し、折りたたんだ肉を焼く。
TIPS
サラダオイルと一緒に、にんにくも一緒に焼きましょう！
10.
バター、醤油を入れてとろみがつくまで煮詰めてソースにする
11.
肉に塩こしょうし、ソースをかけて完成！
レビュー
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