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おもてなしにぴったり!

牛肉と舞茸のカレーパエリア

フライパン1つで簡単調理♩ 牛肉の旨味が染み込んだごはんは絶品! 旬の舞茸との相性も抜群です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    404kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2〜3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    赤パプリカは食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。まいたけは手で一口大の大きさにさく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で1分炒める。

  3. 3.

    牛肉、まいたけ、赤パプリカを加えて塩こしょうをふり、牛肉に火が通るまで中火で炒めて取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンに玉ねぎを入れて中火で2分炒め、米を加え、混ぜながら米が透き通るまで中火で炒める。

  5. 5.

    ☆の調味料を加え全体を混ぜる。

  6. 6.

    牛肉とまいたけ、赤パプリカをのせ、ふたをし、沸騰するまで強火、その後弱火で10分炊き、火を止めて10分蒸らす。パセリをちらして完成。

よくある質問

  • Q

    増量で作る場合に材料はどの程度増やした方が良いですか?

    A

    お米の量に比例して、材料を2倍、3倍に増やしていただくので問題ございません。 ただ、分量を増やしますと、フライパンでは容量が足りないこともありますのでご注意いただければと存じます。