DELISH KITCHEN
  1. おつまみにもおすすめ!豚肉となすのカレーみそ炒め

おつまみにもおすすめ!

豚肉となすのカレーみそ炒め

カレー粉の風味が食欲そそる、豚肉となすのカレーみそ炒めをご紹介!みそを入れることでコクがプラスされ、ごはんがすすむ一品に仕上がります♪さっと炒めるだけなので忙しい時にもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    361kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火でさっと炒めて端によせる。豚肉、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    しめじを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(1件)

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  • きつね
    2人分用に倍量で作ったら、肉だらけになっちゃいました。豚肉は100gのままでいいかも。カレー味でご飯が進みました。