DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!
豚肉となすのカレーみそ炒め

4.2

調理時間

15

費用目安

200前後

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カレー粉の風味が食欲そそる、豚肉となすのカレーみそ炒めをご紹介!みそを入れることでコクがプラスされ、ごはんがすすむ一品に仕上がります♪さっと炒めるだけなので忙しい時にもおすすめです。

  • カロリー

    361kcal

  • 炭水化物

    11.2g

  • 脂質

    23.6g

  • たんぱく質

    22.4g

  • 糖質

    6.7g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火でさっと炒めて端によせる。豚肉、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    しめじを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

    なすは半分、豚肉も100gより少なめで作りました。DELISH KITCHENに載っている他のレシピと比べると、このくらいの量が1人前になると個人的には思います。味付けはレシピのままで、美味しかったです。
  • きつね

    2人分用に倍量で作ったら、肉だらけになっちゃいました。豚肉は100gのままでいいかも。カレー味でご飯が進みました。
  • ゆん

    夏に合いそうなおかず。

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