作り方
1.
《下準備》ボウルに水を入れて粉ゼラチンをふり入れ、ふやかす。
2.
いちごはへたを取り除き、縦半分に切る。
3.
ボウルに砂糖、純ココアを入れて混ぜる。
4.
ブラックチョコレートは細かく刻む。
5.
鍋に牛乳、砂糖、純ココアを入れて中火で熱し、鍋肌がふつふつしてきたら火をとめる。1のゼラチンを加えて溶かすように混ぜる。
6.
4のブラックチョコレートを加えて1分ほどおき、溶けたら混ぜる。生クリームを加えて混ぜる。
7.
容器にこしながら等分に流し入れ、粗熱をとる。冷蔵庫に入れて2時間以上冷やし固める(濃厚チョコプリン)。
8.
濃厚チョコプリンにホイップクリームをしぼり、いちご、ブルーベリーをのせる。ミントをのせる。
よくある質問
- Q
冷蔵庫で保存すると日持ちはどのくらいですか？
A生のフルーツを使用しておりますので、なるべく当日中にお召し上がりいただくことをおすすめしております。プリンに関しては保存期間の目安は1〜2日です。保存されたい場合はフルーツや生クリームは食べる直前にのせていただくことをおすすめします。
レビュー
(20件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- amourmakins娘がいるのでまだほろ苦いプリンは難しいかな〜と思いブラックチョコとミルクチョコの2種類を使い作りました。 生クリームの柔らかさがトロリとしてとても美味しくできました。フルーツもポンカンやいちごなどでアレンジしてみました(*´︶`*)
- 瑠璃たまとっても簡単で手間いらずなのに、なめらか濃厚なお味のチョコプリンが出来上がり、感動です！またリピしたいです。
- まる美味しくできましたが、固まった時に少しダマになってしまいました、、、 少し手間ではありますが2回目はチョコを湯煎で溶かし、ココアは少量の牛乳でしっかり溶かすことでダマにもならず滑らかなプリンになりました！！
- みうたんとても美味しかったです。材料もよくあるものなので 、混ぜるだけで簡単に作れます。 ダマにならない様に、しっかりと混ぜれば、失敗はしません。大きめの容器で、ケーキのように飾りつけしても…喜ばれると思います。