バレンタインにぴったり♡
濃厚チョコプリン

手順

1. 1

   《下準備》ボウルに水を入れて粉ゼラチンをふり入れ、ふやかす。

2. 2

   いちごはへたを取り除き、縦半分に切る。

3. 3

   ボウルに砂糖、純ココアを入れて混ぜる。

4. 4

   ブラックチョコレートは細かく刻む。

5. 5

   鍋に牛乳、3を入れて中火で熱し、鍋肌がふつふつしてきたら火をとめる。1のゼラチンを加えて溶かすように混ぜる。

6. 6

   4のブラックチョコレートを加えて1分ほどおき、溶けたら混ぜる。生クリームを加えて混ぜる。

7. 7

   容器にこしながら等分に流し入れ、粗熱をとる。冷蔵庫に入れて2時間以上冷やし固める(濃厚チョコプリン)。

8. 8

   濃厚チョコプリンにホイップクリームをしぼり、いちご、ブルーベリーをのせる。ミントをのせる。