DELISH KITCHEN

豚肉でまろやか♪

ホワイトポークストロガノフ

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    825kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ビーフストロガノフを豚肉で作る! ホワイトポークストロガノフです♪ 豚肉のコクときのこのだしがまろやかで、クリームとよく合います♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は1cm幅に細長く切り、塩こしょうをまぶす。 しめじとまいたけは、根元を切り落とし、ほぐす。 玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて熱し、豚肉、しめじ、まいたけ、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒め、薄力粉をふりいれて、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  3. 3

    酒、水を加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。

  4. 4

    生クリームを少しずつ加えながらとろみがつくまで混ぜる

  5. 5

    塩こしょうを加えて味をととのえる塩こしょうを加えて味をととのえる。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • かずき

    簡単なのに、こんなに味が出るのかと美味しかったです🎶 豚肉を薄切りロースでやってみました。 下味をしっかりつけたので、最後の塩を加減したら良かったかな?ちょっと塩辛くなってしまったので、生クリームちょい足ししました。
  • ラッタ

    薄力粉とかの順番間違えたけど 天才的なうまさ お酒大さじ3くらい入れてしまった(°_°)大丈夫かな、、、笑
  • あや

    キノコが、美味しかったです。
  • ☆木蓮☆

    トンカツ用豚肉の脂部分に包丁を入れて先にこんがりソテー(特に脂身部分)してから作りました。 日本酒の代わりに、白ワインを大さじ3ほど入れて、コンソメを一個入れました! きのこ類は、しいたけとえのきしかなかったけれど家族全員好評でした(≧∀≦) 超ご馳走になりました♪

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