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豚肉でまろやか♪

ホワイトポークストロガノフ

ビーフストロガノフを豚肉で作る! ホワイトポークストロガノフです♪ 豚肉のコクときのこのだしがまろやかで、クリームとよく合います♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    825kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は1cm幅に細長く切り、塩こしょうをまぶす。 しめじとまいたけは、根元を切り落とし、ほぐす。 玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて熱し、豚肉、しめじ、まいたけ、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒め、薄力粉をふりいれて、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  3. 3.

    酒、水を加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。

  4. 4.

    生クリームを少しずつ加えながらとろみがつくまで混ぜる

  5. 5.

    塩こしょうを加えて味をととのえる塩こしょうを加えて味をととのえる。