旨味たっぷり！牛肉としめじを使った料理の人気レシピ32選

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• おむすび

  本格的な味でした！ピーマンが好きなので ピーマンも足しました！色々な野菜が一気に取れるのでお気に入りです❤
• りくまま

  リピしてます！ 具材やタレを袋に入れて揉むと手も汚れなくて 洗い物も増えませんのでおすすめです！
• 土佐っ子　りーちゃん

  体力勝負の夏ですが、牛肉の存在が引き立って、疲れも吹き飛びますね。⭐️👍我が家は、生卵を更に加えた丼物に仕上げて頂きました❣️
• 🐼

  袋に入れて揉み込んで簡単に美味しく作れました。 こんにゃくが余っていたので一緒に入れました。 炒めながら醤油と砂糖とコチュジャンを追加して味を整えました。

  

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• 陸野

  甘めの味でした
• うさちさ

  すごく簡単で時短です！ 家庭料理って感じで良いですね♪ 落ち着きます^_^ また作ります！
• he

  砂糖を健康のために食べないけど砂糖なしでもみりんを入れれば美味しく作れます
• 初心者

  ちょっと味が薄かったです。

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• あやそうま

  お肉の分量を少し増やしただけで他はレシピ通りなのに結構な量が出来上がりました。

  
• い

  ネギが無かったのでネギ無しで作りましたが、ちょっと薄味だったので、鶏ガラ粉を足しました👌🏻 炒めるだけで簡単美味しかったです✨
• 鍋底研究家

  身近な材料でさっと作れて美味しかったです。 青梗菜は自宅ではじめて栽培したものを使用しました。

  
• まっこ

  チンゲンサイの食感が美味しかったです。ひき肉で炒め物をしたことがあまりなかったので、家族には好評でした。

  

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• まみたそ

  ハラミが余ってしまったので作らせていただきました。 ソースをトマト(野菜)ジュースで代用したり、お野菜も多く入れてみたりとアレンジを加えながらでしたがとても美味しく仕上がりました。 また作ろうと思います。(^ ^)

  

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• あいまま

  お料理久々でぇーす！！！

  
• 洋実

  美味しいけど思ってたよりサラサラで味が薄かったかな…。フランスパンと共にいただきました！
• ハッピーさん

  じゃがいもも加えました。煮込むとき月桂樹の葉を入れました。味付けのポイントにウスターソースを大さじ2にし市販のビーフシチューのルーを一かけ加えました。水も60cc位多くして作りました。 　美味しくできました～。(o^_^o)

  
• シュミット

  しめじは入れない代わりに、玉ねぎを2個にして作りました。ビーフシチューを作ったのは初めてでしたが、家族には好評でした。一晩寝かせたら、味が沁みてもっと美味しくなるかもしれません。

  

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• まーちゃん

  簡単に出来て、美味しいです。 家族みんなが好きな味です‼️

  
• daisy＊mama

  普通に美味しいです。ちょっと甘味がご飯にあう!簡単ですぐできました。お弁当のおかずや作り置きの一品にいいかも。

  
• るみ

  味も具材もすき焼き風ですね。 にんじんはしめじと同じタイミングだと、火の通りが足りないので、先にレンジにかけておいたほうがよさそうです。 お肉は牛肉にしました。美味しかったです。

  
• よしを

  ご飯との相性抜群‼️ 子ども達もいっぱい食べてました✌️😁 我が家は豚肉で作ったけど、美味しかったです☝️ しらたきから結構水分が出ちゃったので表記より長い時間煮詰めました😆

  

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• kattun☆

  私の場合、お肉少なめ、その代わり玉ねぎとゴーヤも入れて具沢山にしてみました。

  
• まきこ

  味は美味しいです。 片栗粉が適量と書いてますが、入れ過ぎるとコテコテドロドロになってしまいます。 一度煮たものを洗って作り直しました(汗) 片栗粉は少な目に、もしくは無くても美味しくできると思います。
• ゆり

  なんとなく、普通の肉じゃがよりも作りやすく感じました。おいしく出来上がりました♪

  
• たかたろう

  しめじがなかったので、代わりにエリンギを使って作りました。 じゃがいもがボリュームあるので、しっかりしたオカズになりました。 ビールのオツマミにもピッタリです｡

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• うさちさ

  すごく簡単で直ぐ出来上がるので、サッと作りたい時に良いです！ 生姜を少し早めに入れて、あまり生姜の味を立たせないようにしました。 茹でて冷水で冷ましたうどんに汁ごとかけて、食べました！また作ります！
• はるまんま

  トマトの酸味と、味の染み込んだ牛肉しめじのバランスが良く、とても美味しかったです！ 夏にも良いと思います。

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• こりゃす

  美味しい！本格的な味わいで、生クリームもコクが出て良いです。きのこの香りが高いのでそのまま頂いても良いかと思ったのですが少し薄味かなと思って最後に塩コショウ足しました。

  
• ゆこたん

  ふるさと納税の余った良さめな肉を使ったからか、バター→マーガリン、生クリームなし、(マッシュルームなし)、でも十分な味でした。水気が少なくなりワインは少し多めにしました。ワインにとても合いました。好評だったのでまた作ります。

  

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• ちんじゅう

  しめじを一株（200g）にして、あとは分量通りで作りました。調味料を合わせた時に少し濃いかなと思ったのですが、仕上がりはサツマイモの優しい甘みもあり、ごはんが進むおいしさでした。 サツマイモをレンチンするので、炒め時間が短いのもよかったです。

  
• たんたん

  かぼちゃをプラスして彩り・栄養アップしました◡̈♥︎ 簡単でおいしくて、リピ確定です\( ˆoˆ )/
• まり

  さつまいもがアクセントで美味しかったです。

  
• らん

  初めて食べる組み合わせで合うか不安だったが、牛肉の旨みとさつまいもの甘さがマッチして美味しかった◎

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• n

  簡単でした、ワインの味がすこし強い気がしてしまって（40分も煮込んでないからか？）ケチャップを入れたらちょうど良くなりました。 美味しかったです！！！

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• もりおやじ

  簡単でとっても美味しくできました。嫁さんからも好評でした。
• トシ

  レシピ通りの分量で作ったが、トマト味が強くて自分好みではなかった。コンソメを加えて味を調えました。
• ノコノコ

  パスタにしてみましたが、よく合います‼️ トマトクリーム系が好きな方、お勧めです✨

  
• まほ

  ものの30分もかからず作れて ワインとバケットにとーーーってもよくあいます！ 個人的には油の多いバラというよりも 肉肉しい肩ロースとかがおすすめです✨

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• ぴんくふぇありー

  簡単にすぐできるし、美味しいので何回も作ってます❣️

  
• よっちゃん

  簡単にできました ご飯が進み増した✋

  
• だいちパパ

  味はよかったけど、牛肉が硬くなってしまいました😅 牛肉は難しいですね
• たけむら

  燻製マヨネーズを使ってみました！コクがでておいしかったです

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• でりっしゅ

  豚肩ロースで作ったけど、簡単でおいしい！ 時短料理なのにごちそう感ある

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• おうり

  簡単で美味しい‼️ あっさりサッパリで箸がすすみます。 リピ決定‼️

  
• ぴんくふぇありー

  大根おろしを入れることで、あっさりと食べやすくなっています。美味しかったです❣️

  
• くまごろう

  あっさりしておいしかったです。 大根おろしをたっぷり入れたので、水を入れませんでした。

  
• さやか

  夫が作ってくれました！ 2倍量で作ったので、しめじが2パック、フライパンがいっぱいになり大丈夫かな？と思いましたが、しんなりし、たくさん食べられて美味しいヘルシーでいいと思います！

  

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• ゆうきみありんこ

  倍量で作りました。具材を玉ねぎ以外にピーマン、パプリカ、しめじの代わりにエリンギを入れました。（記載の具材総量は守りました。）カラフルになって美味しくいただきました。しっかり目の味が好みなら、調味料は記載より気持ち多めにした方がいいです。
• osamayu

  ケチャップ味付けだけど、旨味が出ていて美味しかったです！
• N

  牛肉のコクとケチャップがあっていてとっても美味しかったです
• ゆるりんご

  中濃ソースしかなかったので酸味をプラスするのにバルサミコ酢を加えました！また作ってみます♪

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• さち

  味が最高に美味しかったです！味の調整もしやすいし簡単だしリピです！！ お肉が硬くなってしまったので細かく切るかお酒いれれば良かったです(´；ω；`)！
• 彗星

  豚肉を使って作りました キノコはエリンギにしてもおいしそうです

  
• みゆき♪

  私は牛のハラミを使いました。バターとニンニク醤油がよく絡まって美味しいと言ってくれました。またリピしたいと思います。

  
• なおなお

  お肉を大きめにカットしたので 火がとおるのに時間が かかってしまいました バターを少し多めにしました。

  

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• ななお

  すごく簡単なのにお洒落な料理ができました♪自分はマッシュルームもプラスでいれてみたした！

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• こおり

  冷蔵庫にあるものでサッと作れて助かりました。娘にも美味しいと言ってもらえました！！！

  
• t_moe

  牛肉が余っていたので、簡単に作れるレシピを探してました。 材料も調味料も少ないのにこの美味しさは感激すぎです❗️ 我が家の定番レシピとして今後も作りたいと思います👍

  
• らっこ

  牛とオイスターソースの組み合わせが絶妙でした。しめじも他のキノコに変えたりして、色々アレンジが出来そうなところもお気に入りポイントです！
• CoCo

  とても簡単に出来ました。美味しかったです！

  

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• たかたろう

  レシピにタケノコの水煮とキクラゲを足して作ったら、本格中華みたいになりました(笑) 焼きそばの麺を両面カリっとするまでじっくり焼いて餡をかけたら、とても美味になりました。

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• Soul'd out

  デミグラスソース缶はなかったので普通のウスターソースで代用しました。また、ワインもなくて料理酒で作りました。 ハヤシライス用のルウがなくてもここまでしっかりした味に仕上げられるのは嬉しいです。 卵はかき混ぜすぎてスクランブルエッグみたいになってしまい、そのままごはんの上に盛り付けましたw

  
• Cony

  とても美味しく出来ました。簡単ですが とても喜んでもらえました。

  
• さくら

  ワインはないので、レビューを見て料理酒で代用して作りました。 たまごがとろとろでハヤシライスもとても美味しく、また作りたいです。
• タラリラりん

  オムレツを参考にしました。 ふわふわで美味しかったです。

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• ぴんくふぇありー

  調理している時から美味しそうな匂いに包まれ、わくわくしました😊想像以上に美味しくできて、大満足でした👍 卵で味は薄まりますが、薄味が好みの人はしょうゆをもう少し控えめにすると良いと思います。

  
• ri♡

  せっかく作ったのにとてもしょっぱかった残念
• 納豆島

  牛肉を豚肉に、しめじをエリンギとえのきにかえて作りました。甘辛いタレが温泉卵とよくあって本当に美味しかったです。スープジャーを最近購入したのでまたお昼に持って行くのもありかな(*^^*)

  

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• SORA

  玉ねぎは煮込むと溶けるので、もっと量を増やしたほうが美味しい。
• こんいち

  いつものようにジャガイモと人参も入れてしまいましたが、赤ワインが効いて美味しかったです。キクイモチップスをトッピングしてみました😅

  
• 福丸

  倍量で作りました！ その時に、水は700ml、ワインは200mlで、他は倍量のレシピ通りプラス人参を半分、炒めた玉葱を投入する時に一緒に入れました。 出来上がったものは、すごく美味しくパートナーも赤ワインが入ってるから味に深みが出て美味しいと言ってくれました^_^ 余った分は、冷蔵庫に入れてたら、翌日の朝、昨日のカレー食べたい！ってパートナーが言ってくれたので、相当美味しかったのだと思います！
• toshiro

  これは、自分史上もっとも美味しく作れたカレー。食材の種類は少ないけれど、それぞれの味がしっかり出ていて、嬉しくなりました。

  

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• パイン

  シチュー用の牛肉を使いました。 野菜もにんじんを加えました。 ビーフシチューは赤ワインを入れたりしますが無くてもできるので作りやすいです。 ２人分の材料ですがたっぷりありました。
• salt

  ビーフシチュー、初めて作りました！ カレーやハヤシライスがあまり得意では無いのですがハートのご飯が可愛くて、それを主人にしてあげたいがために作りました。笑 多く作りすぎてしまって余ったけど、2人分までは残ってないな…って微妙な量が余ったので、翌日はオムライスにかけて食べました！少し贅沢な気分を味わえました！
• みき

  市販のルーとは違って、すごい濃厚で 美味しかった〜🧏🏻💚💚 でもデミグラスソース缶がすごい高いからもう 作らないかな〜(;o;)
• みそマヨ

  牛肉は丸めずにそのままで作りました。 市販のデミグラスソース缶に赤ワインが入っているようなので、簡単に美味しくできるんですね。美味しくてあっという間に食べてしまいました♥ 牛肉がレシピの量より多く、250ｇあったのと、少し甘口の感じにしたくてケチャップとソースを大1ずつ追加しました。

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• 馬愛結

  簡単で美味しい❗ 一歳の子供も大好きです。 人参もいれると更に彩り良かった。
• あんず

  ご飯部分の味は薄め 調味料は調整してもよい

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• 納豆島

  すき焼きが大好きな子供がすごく美味しいと喜んで食べてくれました！プラス卵がまたいい味を出していると思います。リピート確定です🎶

  
• まり

  昼に具を作って、夕食時に各自冷凍うどんと具を共にレンジで温め、最後に生卵をトッピングしました。 美味しかったです。

  

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• ゆり

  味つけの終わったフライパンに、ご飯も入れてちょっと炒めて、水分を飛ばして炒飯風にするのが好きです。 おいしくて、しょっちゅう作るお気に入りレシピです。

  
• たみ

  作り立てはべちゃべちゃしてるかなぁと思ったけど すぐに丁度いい硬さになった^_^ にんにくがいい👍 リピートでまた作りました😊
• キャンベル

  おかず要らずの混ぜご飯、家族からは大好評です。 お気に入りのレシピに追加です。

  
• あーちゃん

  美味しかった。 そのままでも美味しいけど 飲みながら作っていたので、塩胡椒、焼き肉のタレ、コチジャン追加したらビビンバみたいになってそれも良かった。 二回目作った時は焼くときのゴマ油入れすぎて油っぽくなってしまったので、入れすぎ注意です😅 再度作ったけど、何かちょっと足りない感じ 鶏ガラいれてみようかな

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• ばびる

  トマトジュースに低塩と表記されていたので、ソースの塩は加えませんでした。少し味が濃いかと思いましたが、おいしかったです。カレー用牛肉の使い道が一つ増えました。、

  
• うに

  料理が苦手な方でもあっという間に出来ます。 肉がゴロゴロ入ってて食べ応えあります！ 美味しかったです。
• youhoo

  超ウマでした。 肉の焼き方がキモです。
• はっぱ

  トマトピューレと赤ワインを使っちゃいたくて、別レシピ“ハラミのトマトソース煮”の一部も参照しました カレー用牛肉に塩胡椒したら、赤ワイン５０ccに漬けて１０分くらい放置 肉だけ取り出して小麦粉まぶし つぶして芯だけ取ったニンニクとバターと油で肉だけ焼いたら煮る鍋にニンニクと一緒に移動 残った油で玉ねぎときのこ（しめじとえのき）を炒めて煮る鍋に移動 後から入れた小麦粉の粉っぽさがなくなってきたら 肉漬けてた赤ワイン トマトピューレ１００g 野菜ジュース１００cc と、レシピ通りのケチャップ・ソース・塩・コンソメ で煮ました 圧力鍋高圧５分で自然減圧 お肉も柔らかくなり、味は夫も大絶賛でした🙆‍♀️✨ 元レシピよりかなりめんくさくしちゃいましたが、余計なことしなければもっととっても簡単に出来るはずですね 長文すみませんm(_ _)m 忘れないうちに自分メモです

  

レビュー

• みゃこ

  もやしと、仕上げにたまごも入れました！うちが使った焼肉のタレのせいかもしれませんが、塩分が足りなくて塩を少し足しました。 結果、お店の味のようにできてビックリ！家族もみんなよく食べてくれたので、また作ります！
• うぇ

  まずいし胃もたれすごいし参考にしない方がいい これは失敗でした
• キコ

  キムチ少しと豆腐も少し、チーズと卵も入れてみました。味は薄くならず美味しく頂きました！
• まー

  お肉の旨味がよく出ていて激うまです！