DELISH KITCHEN
「鶏胸肉」でヘルシーなのに大満足レシピ55選!蒸し鶏や唐揚げも

「鶏胸肉」でヘルシーなのに大満足レシピ55選!蒸し鶏や唐揚げも

作成日: 2024/03/22

更新日: 2024/04/22

鶏胸肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏むねチャーシューや鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め煮など55本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. ボリューム満点!鶏胸肉を使ったおかずレシピ40選
    1. 鍋に入れて煮込むだけ!鶏むねチャーシュー
    2. マヨネーズがポイント!鶏胸肉のジューシーかしわ天
    3. 胃袋がっちり!鶏むね肉のガリバタチキン
    4. カラッとジューシー!鶏むね肉の唐揚げ
    5. 鶏むね肉で作る♪なすとピーマンの酢鶏風
    6. しょうがで爽やか♪なすと鶏むね肉のさっぱり和え
    7. しっとりジューシー!鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め煮
    8. 満足おかず!鶏むね肉のガーリック焼き
    9. レンジでさっぱり!蒸し鶏の香味ダレ
    10. 甘辛ソースがよく絡む♪鶏むね肉のスイートチリマヨソース
    11. レンジで作る!ハーブサラダチキン
    12. 豚肉よりあっさり!鶏むね肉の生姜焼き
    13. やみつきのおいしさ!悪魔の旨味塩からあげ
    14. 食欲そそる!ピーマンと鶏むね肉のにんにくみそ炒め
    15. ボリュームおかず!鶏むねチンジャオロースー
    16. さっと炒めるだけ♪もやしと鶏むねのオイスター炒め
    17. やみつきおかず間違いなし!鶏むね肉とたたききゅうりのピリ辛水晶鶏
    18. 大さじ3の油で作る♪鶏むねチキン南蛮
    19. ごはんがすすむ♪鶏むね肉とズッキーニのオイマヨ炒め
    20. 風味豊かな♪ブロッコリーと鶏むね肉のおかか炒め
    21. ご飯が進む♪鶏むね肉の味噌カツ
    22. ボリューム満点!鶏むね肉とキャベツのケチャップ炒め
    23. 味付け簡単♪もやしと鶏むね肉のスイートチリ煮
    24. とろーりアツアツ!鶏むね肉と白菜の中華煮
    25. ごはんが進む!鶏むね肉のマヨ照り焼き
    26. 簡単に作れる♪鶏むね肉とトマトのにんにく煮
    27. ご飯が進む!鶏むね肉とニラの韓国風甘辛炒め
    28. ごはんが進む!鶏むね肉とキャベツの甘辛炒め
    29. 2つの材料でお手軽♪鶏むね肉とピーマンの青椒肉絲風
    30. カリカリ食感が楽しい!カシューナッツと鶏肉の黒酢炒め
    31. やみつき無限漬け!麻薬鶏
    32. シンプルな味付けで♪新玉ねぎと鶏むね肉のコンソメ炒め
    33. チーズとろーり♪鶏むねキムチのホイルチーズ焼き
    34. レンジで柔らか!鶏むね肉のネギ塩レモン
    35. ふんわり香る♪鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮
    36. こってり味でご飯が進む!鶏むね肉とアボカドの甘辛炒め
    37. 香味だれが決め手!鶏むねレンジチャーシュー
    38. エビじゃなくてトリ!鶏マヨ
    39. なすがとろっとジューシー!鶏むね肉となすのおろし煮
    40. のりの風味でご飯が進む♪鶏むね肉ののり巻き
  2. たんぱく質をたくさん摂りたい!サブおかず10選
    1. つるるん!とまらない♪冷しゃぶささみ
    2. 酸味が効いてさっぱり!ささみとしめじのレモン酒蒸し
    3. シャキシャキ食感の♪ささみと豆苗のナムル
    4. お酢でさっぱり!生きくらげとささみの中華和え
    5. おつまみにぴったり♪ささみときゅうりのコチュジャン和え
    6. プラス一品におすすめ♪バンバンジー風春雨サラダ
    7. レンジで簡単♪ささみとアボカドの和風サラダ
    8. 香味野菜が最高!鶏むね肉のさっぱり焼き
    9. お箸がすすむ!ささみとセロリのやみつきネギ塩レモン
    10. お箸がすすむ!ささみとトマトの中華和え
  3. スープでもヘルシーに満腹♪鶏胸肉を使ったスープレシピ5選
    1. あったかヘルシー!ささみとレタスの春雨スープ
    2. さっと作れる♪トマトとささみのにんにく卵スープ
    3. ボリューム満点♪鶏むね肉と野菜のコンソメスープ
    4. さっと出来る!鶏むね肉とミニトマトの春雨スープ
    5. つるんとあったかい!鶏むね肉の梅おろしスープ

ボリューム満点!鶏胸肉を使ったおかずレシピ40選


  • 「鶏むねチャーシュー」のレシピ動画

    鍋に入れて煮込むだけ!
    鶏むねチャーシュー

    4.5

    (
    47件
    )

    鶏むね肉で作るチャーシューのレシピをご紹介!お鍋に調味料とお肉を入れたらあとは煮込むだけ♪手がかからないので他の料理と同時進行で作りやすいメニューです。さっぱりとした味わいとやわらかさが人気で、メインにも副菜にも幅広く使えます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 水 みりん しょうゆ 砂糖 酢 しょうが(薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏胸肉のジューシーかしわ天」のレシピ動画

    マヨネーズがポイント!
    鶏胸肉のジューシーかしわ天

    4.5

    (
    111件
    )

    マヨネーズを揉みこむことでお肉がしっとり柔らかになります! 手軽な材料で中までしっかり味がついた♪ カリッとジューシーなかしわ天を作ります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 マヨネーズ めんつゆ(3倍濃縮) おろししょうが サラダ油 薄力粉 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のガリバタチキン」のレシピ動画

    胃袋がっちり!
    鶏むね肉のガリバタチキン

    4.5

    (
    103件
    )

    大好きなあの人の胃袋をがっちりつかむ♪ 鶏むね肉は薄力粉をまぶしてタレとよくからませます♪ ご飯がすすむ満腹おかず!今晩のメニューにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 にんにく 酒(下味用) 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒(調味用) みりん しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の唐揚げ」のレシピ動画

    カラッとジューシー!
    鶏むね肉の唐揚げ

    4.5

    (
    144件
    )

    お手頃ながら食べ応えのある鶏むね肉で作る唐揚げのご紹介です♪下味、片栗粉をしっかりつけることでパサつかず、サクサクジューシーな衣に仕上がります!ぜひ揚げたてをお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとピーマンの酢鶏風」のレシピ動画

    鶏むね肉で作る♪
    なすとピーマンの酢鶏風

    4.3

    (
    170件
    )

    ケチャップ入りなのでどの年代にも食べやすい酢鶏レシピです♪鶏肉は片栗粉をまぶして焼くことでぱさつきを抑え、調味料もからみやすくなります!ポン酢を使えば少ない調味料で酢鶏風に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと鶏むね肉のさっぱり和え」のレシピ動画

    しょうがで爽やか♪
    なすと鶏むね肉のさっぱり和え

    4.0

    (
    21件
    )

    レンチンなすで色が鮮やかに仕上がります! ポン酢、しょうがででさっぱり爽やか♪ 冷やしてもおいしい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう なす きゅうり しょうが ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め煮」のレシピ動画

    しっとりジューシー!
    鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め煮

    4.5

    (
    95件
    )

    柔らかな鶏肉と味のしみた玉ねぎが食欲そそります♪最後にマヨネーズをかけることで程よいこってりさをプラスし、ごはんがすすむ味に!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 玉ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 塩 おろしにんにく 酒 砂糖 酢 しょうゆ 和風顆粒だし 水 マヨネーズ 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のガーリック焼き」のレシピ動画

    満足おかず!
    鶏むね肉のガーリック焼き

    4.5

    (
    53件
    )

    食欲そそるにんにくチップにジューシーなチキン♪ ご飯にも合うこってりな一品! お腹いっぱい食べたい時にどうぞ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 にんにく 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「蒸し鶏の香味ダレ」のレシピ動画

    レンジでさっぱり!
    蒸し鶏の香味ダレ

    4.5

    (
    14件
    )

    電子レンジで簡単に作れる本格蒸し鶏レシピをご紹介します。レンジで酒蒸しにすることで、鶏肉のくさみがとれ、ふんわり食感に仕上がります。豆板醤のきいたピリ辛香味ソースがよくからみ、ビールにもぴったりの人気の一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 レタス(細切り) 塩 酒 蒸し汁 ねぎ(みじん切り) 白すりごま 豆板醤 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のスイートチリマヨソース」のレシピ動画

    甘辛ソースがよく絡む♪
    鶏むね肉のスイートチリマヨソース

    4.3

    (
    33件
    )

    鶏肉の旨味に甘辛いスイートチリマヨソースがよく合います♪ごはんにはもちろん、おつまみにも、サラダのトッピングにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 酒 塩 片栗粉 サラダ油 スイートチリソース マヨネーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハーブサラダチキン」のレシピ動画

    レンジで作る!
    ハーブサラダチキン

    4.5

    (
    56件
    )

    ハーブの香りがさわやかなサラダチキンが簡単に作れます!そのまま食べても、お好きな野菜とサラダにしても、アレンジ自由自在!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 白ワイン 砂糖 ハーブソルト バジル[乾燥] オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の生姜焼き」のレシピ動画

    豚肉よりあっさり!
    鶏むね肉の生姜焼き

    4.5

    (
    191件
    )

    鶏むね肉を薄切りにすることであっさりしっとり! いつもの生姜焼きとは違った食感が楽しめます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「悪魔の旨味塩からあげ」のレシピ動画

    やみつきのおいしさ!
    悪魔の旨味塩からあげ

    4.5

    (
    89件
    )

    鶏むね肉の淡白な味わいに大葉の香り、花かつおの風味、ごま油のパンチが加わった旨味からあげです!ごはんのおかずにもお酒のアテにもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 大葉 花かつお 片栗粉 サラダ油 酒 おろしにんにく 塩 こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンと鶏むね肉のにんにくみそ炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    ピーマンと鶏むね肉のにんにくみそ炒め

    4.5

    (
    308件
    )

    ピーマンを使ったごはんにぴったりのおかずをご紹介!にんにくの香りが食欲をそそる1品♪甘辛い味付けでやみつきになる味わいです。鶏もも肉やささみでもお作りいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 ピーマン にんにく 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん みそ はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むねチンジャオロースー」のレシピ動画

    ボリュームおかず!
    鶏むねチンジャオロースー

    4.3

    (
    68件
    )

    中華の定番料理、チンジャオロースーを鶏むね肉でアレンジ♪鶏むね肉にはしっかりと下味をつけてしっとりと仕上げれば、食感のあるピーマン、たけのこと相性抜群になります!オイスターソースの風味でごはんが進む一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] ピーマン たけのこ[水煮・細切り] ごま油 酒 塩こしょう おろしにんにく 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしと鶏むねのオイスター炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけ♪
    もやしと鶏むねのオイスター炒め

    4.3

    (
    23件
    )

    鶏むね肉の柔らかさともやしのシャキシャキ感がポイントです。片栗粉をプラスしてとろみのきいた炒め物に。ご飯のおかずにぴったりの味付けです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] もやし ピーマン しょうが 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 糸唐辛子 オイスターソース 酒 しょうゆ 砂糖 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とたたききゅうりのピリ辛水晶鶏」のレシピ動画

    やみつきおかず間違いなし!
    鶏むね肉とたたききゅうりのピリ辛水晶鶏

    4.4

    (
    11件
    )

    鶏むね肉は片栗粉をまぶしてゆでることで、つるんとした食感の水晶鶏に仕上がります♪たたききゅうりとも相性抜群!ねぎ入りのピリ辛だれがよく絡み、酸味があるのでさっぱりとお召し上がりいただける一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] きゅうり 長ねぎ 片栗粉 酒 しょうゆ おろししょうが 砂糖 酢 オイスターソース 白いりごま ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むねチキン南蛮」のレシピ動画

    大さじ3の油で作る♪
    鶏むねチキン南蛮

    4.5

    (
    352件
    )

    みんなが大好きなチキン南蛮をご家庭で簡単に作れるようにアレンジした揚げないレシピです。使う油は大さじ3だけなので片付け楽チン♪揚げ焼きなので、揚げ物が苦手な方でも食べやすい美味しさです。今晩のおかずに柔らかジューシーなチキン南蛮はいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 砂糖 ポン酢しょうゆ サラダ油 ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ レモン汁 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とズッキーニのオイマヨ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    鶏むね肉とズッキーニのオイマヨ炒め

    4.2

    (
    27件
    )

    こってり濃厚な味付けでごはんのおかずにぴったりの一品♪鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がり、味も絡みやすくなります!旬の野菜でアレンジするのもオススメです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉[皮なし] ズッキーニ ミニトマト 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 オイスターソース マヨネーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと鶏むね肉のおかか炒め」のレシピ動画

    風味豊かな♪
    ブロッコリーと鶏むね肉のおかか炒め

    4.2

    (
    57件
    )

    鶏むね肉は片栗粉をまぶす事でパサつきを抑えてしっとり仕上げに!ブロッコリーとかつお節は相性抜群です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロッコリー 鶏むね肉 酒 片栗粉 サラダ油 かつお節 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の味噌カツ」のレシピ動画

    ご飯が進む♪
    鶏むね肉の味噌カツ

    4.5

    (
    6件
    )

    濃厚手作り味噌だれが、サクッと柔らかな鶏むねのカツによく合う♪ご飯のおかずにぴったりなボリューム満点の一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      846kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう サラダ油 白いりごま みりん 砂糖 赤みそ 水 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とキャベツのケチャップ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏むね肉とキャベツのケチャップ炒め

    4.5

    (
    98件
    )

    大人も子供も大好きな味付け! あっさり淡白な鶏むね肉もこってりな味付けで大満足!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 キャベツ エリンギ  サラダ油 砂糖 しょうゆ 塩 ケチャップ おろしにんにく 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしと鶏むね肉のスイートチリ煮」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    もやしと鶏むね肉のスイートチリ煮

    スイートチリソースとレモン汁で味付けした、もやしと鶏むね肉のスイートチリ煮です!生春巻きで余ったスイートチリソースも無駄なく使える1品♪少ない水分で煮ることで、忙しい時にも簡単に煮物ができます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 もやし トマト にんにく 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 レモン汁 酒 しょうゆ スイートチリソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉と白菜の中華煮」のレシピ動画

    とろーりアツアツ!
    鶏むね肉と白菜の中華煮

    4.5

    (
    239件
    )

    お手頃な鶏むね肉を使った絶品満腹おかず♪ パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶしてしっとり仕上がります ごま油の香りが食欲をそそる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 白菜 にんじん 片栗粉 サラダ油 ごま油 酒(下味用) 塩こしょう おろししょうが おろしにんにく 酒(調味用) 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のマヨ照り焼き」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    鶏むね肉のマヨ照り焼き

    4.4

    (
    580件
    )

    こってり甘辛味が食欲そそる鶏むね肉のマヨ照り焼きのご紹介です!淡白な鶏むね肉をマヨネーズの効果でつやも出て、こってりまろやかな味に仕上がります。晩御飯の献立にも、弁当のおかずにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 かいわれ みりん しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とトマトのにんにく煮」のレシピ動画

    簡単に作れる♪
    鶏むね肉とトマトのにんにく煮

    忙しい時にもおすすめの1品!トマトを入れることで見た目も鮮やかになります。パスタソースとしても使えます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] トマト エリンギ にんにく 塩こしょう オリーブオイル パセリ[乾燥] 酒 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉とニラの韓国風甘辛炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    鶏むね肉とニラの韓国風甘辛炒め

    4.5

    (
    215件
    )

    韓国風の甘辛いコチュジャンだれをからめた、鶏肉とニラは絶品♪しっかりとした味付けなので、お弁当などのおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ニラ 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とキャベツの甘辛炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    鶏むね肉とキャベツの甘辛炒め

    4.2

    (
    5件
    )

    お家にある食材でささっと炒めてできるしっかりおかず!キャベツのシャキシャキ食感を残して炒めることがおいしさのポイントです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 キャベツ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とピーマンの青椒肉絲風」のレシピ動画

    2つの材料でお手軽♪
    鶏むね肉とピーマンの青椒肉絲風

    4.5

    (
    144件
    )

    具材は鶏むね肉とピーマンだけ! むね肉は酒と片栗粉でしっとりジューシー! 即席簡単で嬉しいチンジャオロース風!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 ピーマン サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カシューナッツと鶏肉の黒酢炒め」のレシピ動画

    カリカリ食感が楽しい!
    カシューナッツと鶏肉の黒酢炒め

    4.4

    (
    14件
    )

    カシューナッツが味の決め手! 一気に中華料理に様変わり! カリカリ食感がくせになる味わいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 ねぎ ピーマン 赤パプリカ カシューナッツ サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉 砂糖 黒酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「麻薬鶏」のレシピ動画

    やみつき無限漬け!
    麻薬鶏

    3.9

    (
    13件
    )

    SNSで大流行したやみつきになる「麻薬卵」の鶏むね肉バージョンです♪レンジ加熱した鶏むね肉をやみつきだれに漬けておくだけの一品!濃いめの味付けなので、レタスなどにあえてドレッシング代わりにしたり、豆腐やごはんにのせて食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 長ねぎ にんにく 酒 鶏肉の蒸し汁 水 砂糖 しょうゆ ごま油 白いりごま 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新玉ねぎと鶏むね肉のコンソメ炒め」のレシピ動画

    シンプルな味付けで♪
    新玉ねぎと鶏むね肉のコンソメ炒め

    4.4

    (
    18件
    )

    新玉ねぎはさっと炒めることでみずみずしさと甘みを楽しめます。やわらかくしっとり焼いた鶏むね肉と合わせてシンプルに仕上げます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉[皮なし] 新玉ねぎ アスパラ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むねキムチのホイルチーズ焼き」のレシピ動画

    チーズとろーり♪
    鶏むねキムチのホイルチーズ焼き

    3.2

    (
    69件
    )

    食材をホイルに包んで蒸し焼きにするだけ!キムチの辛さとチーズのマイルドさが味のアクセントになります。おつまみにもおすすめです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉[皮なし] キムチ もやし 酒 とろけるスライスチーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のネギ塩レモン」のレシピ動画

    レンジで柔らか!
    鶏むね肉のネギ塩レモン

    4.4

    (
    281件
    )

    チンする前に片栗粉をまぶす事で、つるんとした食感に!レンジで全部調理できるからお手軽です!白ごはんがよく進む味付けで仕上げてあります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉(皮なし) 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 レモン汁 ごま油 塩 黒こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮」のレシピ動画

    ふんわり香る♪
    鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮

    4.2

    (
    19件
    )

    鶏むね肉を使った簡単満足おかずをご紹介します♪じっくりと蒸し煮にしてしっとりと仕上げた鶏むね肉とクタクタっとしたブロッコリーの食感がたまりません。ブロッコリーとコーンの彩りが良く、食卓が明るくなる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] ブロッコリー にんにく コーン缶 塩こしょう 有塩バター 酒 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とアボカドの甘辛炒め」のレシピ動画

    こってり味でご飯が進む!
    鶏むね肉とアボカドの甘辛炒め

    3.9

    (
    11件
    )

    クリーミーなアボカドとジューシーな鶏肉が◎! 甘辛味でご飯の進むおかずに! メインおかずとしても大満足な1品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 アボカド 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むねレンジチャーシュー」のレシピ動画

    香味だれが決め手!
    鶏むねレンジチャーシュー

    3.8

    (
    69件
    )

    人気の鶏むね肉にフライパンで香ばしく焼き色をつけて、調味料と一緒にレンジでチン♪余熱でおくことでパサつかずしっとりとした食感に仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 長ねぎ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 水 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏マヨ」のレシピ動画

    エビじゃなくてトリ!
    鶏マヨ

    4.4

    (
    127件
    )

    「海老マヨ」ではなく鶏むね肉で! サクッとジューシー食感♪食べ応えのある1品に! おかずにも!おつまみにも!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      463kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) マヨネーズ ケチャップ 練乳 牛乳 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉となすのおろし煮」のレシピ動画

    なすがとろっとジューシー!
    鶏むね肉となすのおろし煮

    4.3

    (
    62件
    )

    パサパサしがちな鶏むね肉も柔らかく仕上がります!温かいままでも、冷やしてもおいしく召し上がれます♪お好みで七味唐辛子をふっても!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 なす 大根 大葉 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 和風顆粒だし おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉ののり巻き」のレシピ動画

    のりの風味でご飯が進む♪
    鶏むね肉ののり巻き

    4.5

    (
    87件
    )

    酒と片栗粉で揉み込んだ鶏むね肉はジューシーしっとり♪ のりと甘辛だれを絡めて最高のおかずに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 焼きのり ごま油 白いりごま 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たんぱく質をたくさん摂りたい!サブおかず10選


  • 「冷しゃぶささみ」のレシピ動画

    つるるん!とまらない♪
    冷しゃぶささみ

    4.4

    (
    32件
    )

    しっとり、つるんと茹でたささみに たっぷりの薬味をのせて、さっぱりポン酢で味付けしました♪ 一口食べたら止まらない美味しさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 塩 酒 片栗粉 もやし きゅうり ミニトマト ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとしめじのレモン酒蒸し」のレシピ動画

    酸味が効いてさっぱり!
    ささみとしめじのレモン酒蒸し

    4.5

    (
    8件
    )

    ささみとしめじを酒蒸しに! レモンの爽やかな風味! おかずとしてはもちろん、お酒のあてにもぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 玉ねぎ しめじ レモン(国産) にんにく 塩こしょう しょうゆ 酒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみと豆苗のナムル」のレシピ動画

    シャキシャキ食感の♪
    ささみと豆苗のナムル

    4.2

    (
    19件
    )

    レンジ加熱したささみと豆苗がからんでおいしいナムルです。おろしにんにくをきかせて、おつまみにもぴったりな味わいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 豆苗 酒 塩こしょう おろしにんにく 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「生きくらげとささみの中華和え」のレシピ動画

    お酢でさっぱり!
    生きくらげとささみの中華和え

    4.1

    (
    17件
    )

    生きくらげときゅうりの食感が楽しめる一品です。ごまの風味がよく合います。もう一品欲しい時にもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] きくらげ[生] きゅうり 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりのコチュジャン和え」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    ささみときゅうりのコチュジャン和え

    4.3

    (
    113件
    )

    レンジで加熱したささみを、コチュジャンで和えてパンチのある味わいに!すりごまを加えてコクアップ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ きゅうり ミニトマト 酒 塩 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 白すりごま 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「バンバンジー風春雨サラダ」のレシピ動画

    プラス一品におすすめ♪
    バンバンジー風春雨サラダ

    4.6

    (
    32件
    )

    春雨サラダをバンバンジー風にアレンジ♪ごまの香りが口いっぱいに広がります!きゅうりは叩くことで表面積を増やし、味をからみやすくします。レンジで作るので火を使わずに済むのも嬉しいポイントです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 ささみ[筋なし] きゅうり 長ねぎ 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ 砂糖 白すりごま おろしにんにく ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとアボカドの和風サラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    ささみとアボカドの和風サラダ

    4.6

    (
    11件
    )

    ささみとアボカドを使った手軽に作れるサラダのご紹介です。アボカドのクリーミーさがささみと相性抜群!めんつゆを使うことで味付けも簡単になります♪火を使わずに作れて忙しい日にぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] アボカド ミニトマト 酒 刻みのり めんつゆ[3倍濃縮] オリーブオイル 白いりごま ささみの蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のさっぱり焼き」のレシピ動画

    香味野菜が最高!
    鶏むね肉のさっぱり焼き

    4.6

    (
    3件
    )

    しっとりとした鶏むね肉を香味野菜でさっぱりと味付け! ササッと作れて簡単! 今晩の1品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] しょうが 細ねぎ ゆず 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとセロリのやみつきネギ塩レモン」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    ささみとセロリのやみつきネギ塩レモン

    歯ごたえのあるセロリと鶏むね肉にネギ塩レモンだれをからめた一品!レモン果汁を入れることでさっぱり♪ささみは余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。お酒のお供にもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      152kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 酒 セロリ 長ねぎ おろしにんにく 白いりごま ごま油 塩 こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとトマトの中華和え」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    ささみとトマトの中華和え

    4.4

    (
    57件
    )

    お酢とトマトの酸味でさっぱり♪鶏ささみでボリューム感アップ!火を使わずに簡単に作れます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 酒 トマト きゅうり 酢 しょうゆ ごま油 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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スープでもヘルシーに満腹♪鶏胸肉を使ったスープレシピ5選


  • 「ささみとレタスの春雨スープ」のレシピ動画

    あったかヘルシー!
    ささみとレタスの春雨スープ

    4.5

    (
    200件
    )

    ほっと一息あったまる!ささみとレタスの春雨スープ♪ カロリー控えめの春雨とささみでダイエットにもおすすめ! 材料を切って煮るだけの簡単レシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 鶏ささみ(筋なし) レタス にんじん ごま油 白いりごま 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトとささみのにんにく卵スープ」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    トマトとささみのにんにく卵スープ

    4.4

    (
    70件
    )

    トマトを使ったお手軽スープレシピのご紹介♪シンプルな味わいににんにくの風味が効いた一品です。パサつきがちなささみは片栗粉を揉み込んでしっとりとした食感に仕上がります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      162kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 溶き卵 トマト にんにく オリーブオイル 酒 塩こしょう 片栗粉 水 塩 こしょう コンソメ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉と野菜のコンソメスープ」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    鶏むね肉と野菜のコンソメスープ

    4.5

    (
    14件
    )

    野菜と鶏肉が入った具だくさんのコンソメスープなので、朝ごはんにもぴったりな一品です。季節の野菜を入れたり、マカロニなどを入れてアレンジもお楽しみください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 玉ねぎ キャベツ しめじ トマト サラダ油 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とミニトマトの春雨スープ」のレシピ動画

    さっと出来る!
    鶏むね肉とミニトマトの春雨スープ

    4.4

    (
    13件
    )

    春雨で小腹が空いた時にもぴったり♪ さっぱりスープでほっとしてみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 ミニトマト  春雨 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 鶏ガラスープの素 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の梅おろしスープ」のレシピ動画

    つるんとあったかい!
    鶏むね肉の梅おろしスープ

    4.4

    (
    11件
    )

    鶏ガラベースの塩味のスープに、 大根おろしとアクセントに梅ぼしを入れて崩しながらいただきます! 鶏肉のつるんとした食感が◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏むね肉 酒 片栗粉 大根 梅干し 細ねぎ(刻み) 鶏ガラスープの素 塩 黒こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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