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ごまと大葉が香る♪

鶏肉のごま照り焼き丼

今日は鶏肉のごま照り焼き丼でがっつり! 甘辛いタレとごまの風味がたまらない♪ 冷めても美味しいおすすめ丼です!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    718kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚
  • ねぎ 20cm
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ2
  • ごはん 2人前
  • 大葉(千切り) 適量
  • 肉下味用
  • 大さじ1
  • 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • ☆調味料
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は厚さ1.5cm幅の一口大に切り、ボウルに入れ、酒、塩をもみこんで5分置き、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼く。

  4. 4.

    鶏肉に焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えてふたをし、弱火で2分加熱する。

  5. 5.

    4にねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてよくからめる。

  6. 6.

    火を止めて白いりごまを加える。器にごはんを盛り、鶏肉をのせて大葉をちらす。