作り方
1.
ねぎは斜め薄切りにする。
2.
鶏肉は厚さ1.5cm幅の一口大に切り、ボウルに入れ、酒、塩をもみこんで5分置き、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼く。
4.
鶏肉に焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えてふたをし、弱火で2分加熱する。
5.
4にねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてよくからめる。
6.
火を止めて白いりごまを加えて混ぜる。器にごはんを盛り、鶏肉をのせて大葉をちらす。
1.
ねぎは斜め薄切りにする。
2.
鶏肉は厚さ1.5cm幅の一口大に切り、ボウルに入れ、酒、塩をもみこんで5分置き、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼く。
4.
鶏肉に焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えてふたをし、弱火で2分加熱する。
5.
4にねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてよくからめる。
6.
火を止めて白いりごまを加えて混ぜる。器にごはんを盛り、鶏肉をのせて大葉をちらす。
