ごまと大葉が香る♪
鶏肉のごま照り焼き丼
今日は鶏肉のごま照り焼き丼でがっつり！ 甘辛いタレとごまの風味がたまらない♪ 冷めても美味しいおすすめ丼です！
- 調理時間 約15分
カロリー
718kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉 1枚
- ねぎ 20cm
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- 白いりごま大さじ2
- ごはん2人前
- 大葉（千切り） 適量
- 肉下味用
- 酒大さじ1
- 塩少々
- 片栗粉大さじ2
- ☆調味料
- しょうゆ大さじ1と1/2
- みりん大さじ2
- おろししょうが小さじ1/2
- 砂糖大さじ1
作り方
1.
ねぎは斜め薄切りにする。
2.
鶏肉は厚さ1.5cm幅の一口大に切り、ボウルに入れ、酒、塩をもみこんで5分置き、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼く。
4.
鶏肉に焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えてふたをし、弱火で2分加熱する。
5.
4にねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてよくからめる。
6.
火を止めて白いりごまを加えて混ぜる。器にごはんを盛り、鶏肉をのせて大葉をちらす。
レビュー
(16件)
4.7
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- 茉央のパパ前日に鶏肉から皮を剥いで違う料理に使ったので皮無し鶏肉で作ったらごげめが中々付かず焼き過ぎたみたいで硬くなっちゃっいました。でも仕事から帰った息子はタレが凄い美味しいと言ってご飯3杯おかわりしてました！ 自分の焼き加減のミスで肉は駄目でしたがタレは最高でした！
- マリオ胸肉でつくったとは思えない柔らかさで美味しかったです(*'▽'*) 作り方も簡単で是非また作りたいです。 何度もリピ中、今回は作り置き用に^_^
- totomori0530鶏胸肉が柔らかくて、甘辛味でご飯が進みました。大葉を使うことで爽やかな風味が加わり、さらに美味しかったです。
- てしがはらグルメな兄にも好評でした！ 甘みと旨みのあるタレで、少し鍋底に余った汁をご飯にかけて食べたらもうたまらん…！💕 私と母は鶏皮が嫌いなので皮を剥いで焼いたところ、やや硬くなってしまったかな？と感じました。 また細めの長ネギを使ったので少し物足りなさを感じました。しんなりすることだし、ネギは多めでも美味しいかも。 難しい手順もなく、私的また食べたい(&作りたい)丼物ランキング1位です☺️🍴💓
