甘酢でさっぱり！
ピーマンと卵の甘酢炒め
さっと炒めるだけの簡単おかず♪ 余ってる材料でできちゃいます◎
- 調理時間 約10分
カロリー
223kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 卵 2個
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- ミニトマト 6個
- サラダ油(卵用)大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酢大さじ2
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- 水50cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ1/2
- 水小さじ1
作り方
1.
ピーマンは縦半分に切り、種をとって一口大に切る。玉ねぎは一口大にきる。卵はボウルに割り入れて混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油(卵用)を入れて中火で熱し、卵をさっと炒めて取り出す。
3.
フライパンにサラダ油(野菜用)を入れて中火で熱し、ピーマン、玉ねぎ、ミニトマトを入れて、玉ねぎが透き通るまで炒め、 ☆の調味料を加えて煮立ったら火を止める。
4.
全体を混ぜながら水溶き片栗粉を回し入れ、再び中火で熱し、とろみがついたら卵を戻し入れて軽くほぐしながら炒める。
レビュー
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