甘酢でさっぱり！

ピーマンと卵の甘酢炒め

Name: 甘酢でさっぱり！ ピーマンと卵の甘酢炒め
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: 卵 2個; ピーマン 2個; 玉ねぎ 1/4個; ミニトマト 6個; サラダ油(卵用) 大さじ1/2; サラダ油 大さじ1/2; 酢 大さじ2; みりん 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; 水 50cc; 片栗粉 小さじ1/2; 水 小さじ1

さっと炒めるだけの簡単おかず♪ 余ってる材料でできちゃいます◎

お気に入り

つくった

調理時間約10分

カロリー
223kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

卵 2個
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 6個
サラダ油(卵用)大さじ1/2
サラダ油大さじ1/2
☆調味料
酢大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1
豆板醤小さじ1/2
水50cc
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1/2
水小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
ピーマンは縦半分に切り、種をとって一口大に切る。玉ねぎは一口大にきる。卵はボウルに割り入れて混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油(卵用)を入れて中火で熱し、卵をさっと炒めて取り出す。
3.
フライパンにサラダ油(野菜用)を入れて中火で熱し、ピーマン、玉ねぎ、ミニトマトを入れて、玉ねぎが透き通るまで炒め、 ☆の調味料を加えて煮立ったら火を止める。
4.
全体を混ぜながら水溶き片栗粉を回し入れ、再び中火で熱し、とろみがついたら卵を戻し入れて軽くほぐしながら炒める。