作り方
1.
ズッキーニはピーラーで縞目にむき、食べやすい大きさに切る。
2.
唐辛子は斜め2等分に切り、種は除く。
3.
ボウルに豚肉、塩こしょう、酒、片栗粉を入れてまぜ、一口大の大きさに丸めて片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、唐辛子を入れて転がしながら全体の色が変わるまで中火で炒め、ふたをして弱火で2〜3分火が通るまで蒸し焼きにする。
5.
余分な油をふく。ズッキーニ、ミニトマトを加えて2分程炒める。
6.
☆の調味料を加えて炒める。
1.
ズッキーニはピーラーで縞目にむき、食べやすい大きさに切る。
2.
唐辛子は斜め2等分に切り、種は除く。
3.
ボウルに豚肉、塩こしょう、酒、片栗粉を入れてまぜ、一口大の大きさに丸めて片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、唐辛子を入れて転がしながら全体の色が変わるまで中火で炒め、ふたをして弱火で2〜3分火が通るまで蒸し焼きにする。
5.
余分な油をふく。ズッキーニ、ミニトマトを加えて2分程炒める。
6.
☆の調味料を加えて炒める。