こってり！彩り豊か♪
ズッキーニと豚バラ団子の黒酢炒め
薄切り肉を丸めて簡単肉団子！ 黒酢のまろやかなこくがたまらない♪
- 調理時間 約10分
カロリー
423kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ズッキーニ 1/2本
- 豚バラ薄切り肉 150g
- ミニトマト 6個
- 唐辛子1本
- 塩こしょう適量
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 片栗粉（まぶす用）適量
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- 黒酢大さじ2
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
作り方
1.
ズッキーニはピーラーで縞目にむき、食べやすい大きさに切る。
2.
唐辛子は斜め2等分に切り、種は除く。
3.
ボウルに豚肉、塩こしょう、酒、片栗粉を入れてまぜ、一口大の大きさに丸めて片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、唐辛子を入れて転がしながら全体の色が変わるまで中火で炒め、ふたをして弱火で2〜3分火が通るまで蒸し焼きにする。
5.
余分な油をふく。ズッキーニ、ミニトマトを加えて2分程炒める。
6.
☆の調味料を加えて炒める。
レビュー
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