バター香る♪鮭のムニエルの人気レシピ10選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/10/10
洋食の定番レシピ「鮭のムニエル」。
バターでソテーして香ばしく、外はパリッと中はジューシーな食べ応えが人気のレシピです。
今回はそんな鮭のムニエルをいろいろな味つけにアレンジしたレシピを10本紹介しています。
ご飯にもパンにも合う人気のおかずレシピなので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。
バター香る♪
基本の鮭のムニエル皮は香ばしくパリッと、身はジューシーな、基本の鮭のムニエルのレシピをご紹介します。献立でも人気の魚メニュー♪バターでソテーして香ばしく仕上げましょう。手順は簡単ですが、ポイントをおさえてお作りください。ソースをタルタルにしたりアレンジしてみるのも美味しいですよ。また付け合わせにきのこソテーや、人参のグラッセを添えるのもおすすめです。
レビュー
- こりゃす好評でした!鮭を焼いた後のフライパンでレンチン下茹でした人参を焼いたら(めんつゆちょっとたらす)バターソースが絡まって美味しい副菜ができましたり
- そ同じフライパンで焼く付け合わせも美味しいです。
- 🌞ひだまりぽかぽか🌞皆さんの意見を参考に、鮭には塩コショウを多めにふりました。焼く時は弱火でじっくり。裏面を焼く際には蓋をして、時間も多めに焼きました。美味しくいただきました!
- さくら。簡単に美味しく作れました🌷 バターを少し多めにして弱火でじっくり火入れをしたので、風味もよくふんわりした身になりました。
濃厚でコクうま!
鮭のにんにくバター醤油ムニエルにんにくソースの香りが食欲をそそります。バターの風味とも相性抜群の一品です。ワインなどのお酒にもよく合います♪
レビュー
- ひつじめちゃくちゃご飯がすすむ!! 美味しかったです!
- フェンディ美味しかったぁ!にんにくは刻みとおろし半々にしました★ 我が家の定番メニューになりました★
- ののりりことても美味しいソースです。有塩バターで作りましたが塩味は気になりませんでした。
- まーにんにくが効いて美味しいです
定番おかず!
鮭のムニエル タルタルソース相性の良い鮭とタルタルソースを合わせて、食べ応え抜群のおかずを作ります。鮭は弱火でじっくりと焼くことで、皮はパリッと、身はふっくらジューシーに仕上がります。
レビュー
- ちゃこちゃん簡単ですごく美味しかったです!タルタル倍量でパンにも。
- はるさん簡単で美味しかった! 骨取り鮭だったので楽に食べれた! ただ、ゆで卵を初めてみじん切りしました ちょっとむずかった笑 でもまた作ります!
- ひつじ最高の組み合わせ!美味しかったです!!
- がーこ秋生鮭が美味しそうだったので、晩ご飯に作りました。タルタルソースは多めに作って、たっぷり添えました。
バター香る♪
鮭のムニエルきのこソテー添えたっぷりきのこの旨味のおかげで鮭が引き立つ一皿です♪きのこは香りがつよいまいたけを使用するのがオススメです!
レビュー
- こうちくんきのこはマヨネーズでソテーして、塩こしょうで味を整えました。ムニエル自体は簡単に作れて美味しかったです。また作ります。
- いづみとても香りがいい。 作るのも簡単でした。
- ほたるほんまにおいしかった、というか感動しました。完全に予想外でした。 ちなみにシャケは酒と水で蒸して最後に醤油を大さじ1くらい回しかけましたが、とてもおすすめです。 きのことニンニクの相性がマジでいいし、シャケとキノコ一緒に食べたら飛びました。毎回これで食べようかな…
- さソースはオリーブオイル足してみました。 15分くらいで簡単に出来て美味しかったです!
ほんのり甘くてうまい!
鮭のムニエルオーロラタルタルいつものタルタルソースにちょっとしたアレンジを♪ いろんなお料理に合うこと間違いなしです。 鮭は弱火でゆっくり焼いてふっくらに仕上げましょう!
レビュー
- ぴぴオーロラタルタルソース初めて作りましたが、タルタルソースより好きな味でした🥺 鮭が甘くてソースによく合うと思います!常にオーロラタルタルソース冷蔵庫にストックしときたいです🤯🤯🤯
- ひつじタルタルがおいしい! タルタルだけでご飯いけそうでした!
- マハロンソース作りが面倒だと思いましたが、 めちゃめちゃ美味しい!余ったソースは、 翌日チキン南蛮にかけました
- なよんオーロラタルタルがびっくりするほど絶品!
いつもの料理に一工夫!
鮭のムニエル レモンバターソースソースを変えるだけでいつものムニエルがぐんとオシャレに! レモンとパセリの爽やかな香りが口の中に広がります! ワインにもよく合います♪
レビュー
- かすみん⭐︎鮭が大量にあるので大きめにしてます。 レモンがなかったのでレモン果汁で代用しました。 皮がパリパリしていておいしかったです。
- デリッシュさん美味しかったです。
- kimiさっぱりとしていて、美味しかったです♡
- ねこまんまバター沢山ですが、レモンでさっぱり美味しかったです。 また作ります!
コクと酸味が口に広がる!
鮭のムニエル バルサミコソースバルサミコの酸味とバターのコクが相性◎ 簡単にできて見栄えも良くおもてなしにぴったり♪ ぜひ作ってみてください!
レビュー
- ゆっきー❤️和風の器で、バルサミコソースをかけました❤️
- のぶちゃんバルサミコソースがあとを引きます!また作ります
- しなおもてなしに作ったところとても喜んでもらえました!ソースの味がとても好みだったので、お肉料理の際にも使いたいと思いました。
さっぱりソースが決め手!
鮭のムニエルマリネソースかけたっぷり野菜で彩りよく! 食感もよく食べ応えバッチリ! バケットを添えて食べたくなる味わい!
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 25日朝ご飯は、 さっぱりソースが決め手、鮭のムニエルマリネソースかけ こちらに載せました。 他には、ごろっとのミネストローネです。 いただきます。☔️止んでほしいにゃ。🐈⬛ おはようございます。今日も大好き。 23日朝ご飯は、 作らせていただきました。 さっぱりソースが決め手、鮭のムニエルマリネソースかけ こちらに載せました。 他には、 炊飯器でできる、ごろっと野菜のミネストローネ 納豆です。。 20日朝ごはんでした。うみゃにゃでした。 さっぱりソースが決め手、鮭のムニエルマリネソースかけ ほんのり甘い、さつまいもと人参のポタージュ 納豆でした。
- 万年初心者さっぱりしたソース好コ。
- あゆ飯たまにの味変のソースにはもってこいでした。さっぱりです。
爽やかな風味♪
鮭のムニエルパセリソースパセリの風味とチーズのコクがマッチします♡ 鮭は薄力粉をまぶしてじっくり焼き上げるのがポイントです 今夜のおかずにぜひお試しください♪
レビュー
- そよかぜ美味しかったです🩷🩷🩷
- mrtパセリソース美味しかったです! 鶏肉でも合うと思います!
- ひろニンニクの量と塩を調整しないと濃くなってしまいそうですが、ソースが鮭のムニエルにとても合います。バターを加えてみたらコクが出ました。魚をガッツリ食べたい時にいいメニューです。
豊かな風味♪
生鮭のハーブムニエルオリーブオイルで香ばしく焼き上げた生鮭のムニエルをご紹介!ローズマリーを使ったハーブソースの風味が口の中に広がります♪ワインと組み合わせてもおいしく召し上がれるのでおすすめです。