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ワッとびっくり!

丸ごとロールキャベツ

キャベツを丸々1個使用したロールキャベツをご紹介!一つ一つ巻かない豪快さはインパクト大でパーティーシーンでも大活躍!トマトソースで煮込んだロールキャベツは驚くほどの柔らかさです。切り分けてみんなでワイワイと食べましょう。

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    398kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    キャベツの芯のまわりを包丁で刺し、芯をくり抜く。十文字の切り込みを厚みの半分くらいまで入れ、外の葉3〜4枚を残して中の葉を取り出す。 中の葉はみじん切りにする。耐熱容器に入れふんわりラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

    TIPS

    キャベツは大きいボウルなどに水をはって、ふり洗いしましょう!

  2. 2.

    ボウルに合いびき肉、キャベツの中の葉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。くり抜いたキャベツの中に肉だねを詰める。

  3. 3.

    鍋に2を開いた面を下にして入れ、☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをしてキャベツが柔らかくなるまで弱火で30分ほど煮込む。バターを加えて再びふたをし、バターが溶けるまで加熱する。

    TIPS

    鍋はキャベツが丸ごと入る大きさのものを使いましょう。