ワッとびっくり！
丸ごとロールキャベツ
キャベツを丸々1個使用したロールキャベツをご紹介！一つ一つ巻かない豪快さはインパクト大でパーティーシーンでも大活躍！トマトソースで煮込んだロールキャベツは驚くほどの柔らかさです。切り分けてみんなでワイワイと食べましょう。
カロリー
398kcal
炭水化物
19.9g
脂質
26.1g
たんぱく質
22.1g
糖質
13.5g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
手順
1
キャベツの芯のまわりを包丁で刺し、芯をくり抜く。十文字の切り込みを厚みの半分くらいまで入れ、外の葉3〜4枚を残して中の葉を取り出す。 中の葉はみじん切りにする。耐熱容器に入れふんわりラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。
ポイント
キャベツは大きいボウルなどに水をはって、ふり洗いしましょう！
2
ボウルに合いびき肉、キャベツの中の葉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。くり抜いたキャベツの中に肉だねを詰める。
3
鍋に2を開いた面を下にして入れ、☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをしてキャベツが柔らかくなるまで弱火で30分ほど煮込む。バターを加えて再びふたをし、バターが溶けるまで加熱する。
ポイント
鍋はキャベツが丸ごと入る大きさのものを使いましょう。
レビュー
4.2
- とても簡単に美味しく出来ました｡ ボリューム満点で見栄えがする料理ですね｡
チロ柴ちゃん
美味しかったです♪ コンソメは、2個使いましたー 合い挽きミンチは、牛:豚が7:3 を使います。 牛の味が感じられ、美味しい気がします。 肉あんに、玉ねぎのみじん切りを加えましたーちろ
簡単に作れました！キャベツ丸ごと使うなんて斬新！あえて、バターは入れませんでしたが美味しかった♪としぼん
【早速作りました】 キャベツ、安くて買ったものの毎回使い切らないことが多かったので今回挑戦しました🤭 まず、キャベツの中身を取り出してみじん切りにするのが意外と大変💦ブンブンチョッパーが大活躍しました。で、挽肉と混ぜ混ぜしましたが味付けはコンソメは倍でも良いのでは？レシピ通り作ったら少し味薄め。食べるときに塩振りました。残ったスープに白米入れて卵、チーズでリゾットにしたら美味しかった🙂
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