ワッとびっくり!
丸ごとロールキャベツ
調理時間
約50分
カロリー
398kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
キャベツを丸々1個使用したロールキャベツをご紹介!一つ一つ巻かない豪快さはインパクト大でパーティーシーンでも大活躍!トマトソースで煮込んだロールキャベツは驚くほどの柔らかさです。切り分けてみんなでワイワイと食べましょう。
材料 【4人分】
手順
1
キャベツの芯のまわりを包丁で刺し、芯をくり抜く。十文字の切り込みを厚みの半分くらいまで入れ、外の葉3〜4枚を残して中の葉を取り出す。 中の葉はみじん切りにする。耐熱容器に入れふんわりラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。
ポイント
キャベツは大きいボウルなどに水をはって、ふり洗いしましょう!
2
ボウルに合いびき肉、キャベツの中の葉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。くり抜いたキャベツの中に肉だねを詰める。
3
鍋に2を開いた面を下にして入れ、☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをしてキャベツが柔らかくなるまで弱火で30分ほど煮込む。バターを加えて再びふたをし、バターが溶けるまで加熱する。
ポイント
鍋はキャベツが丸ごと入る大きさのものを使いましょう。
レビュー
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- 簡単で、すごくおいしかったです。 次に作るときはチーズを入れたらさらにおいしそうです。 盛り付けてから、粉チーズとパセリを散らしました。 また、残ったソースに同じレシピでソースを足して、パスタのソースにしました。 おいしかったです!
ちびくろ
めっちゃくちゃ簡単なのに本当に美味しかったし、ボリューム満点でした!!おつまみママ
ひき肉がパサパサになってしまいました。 もう少しつなぎを入れた方がいいかも。ゆりこ
定番のロールキャベツみたいに巻かなくて良いから、ズボラな私には最適‼️ 味も染みてていい感じです‼️ 何より見た目のインパクト最高です❤️ 家族にも大好評でした♪
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ぞろっきー