メレンゲで新食感♪
ふわふわお好み焼き
いつものお好み焼きにメレンゲを加えてフワフワ&シュワシュワな 食感に！山芋なしでもふんわり仕上がります。軽いので何枚でも いけちゃう！卵黄を絡めていただきます♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
715kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
卵2個を卵黄と卵白に分ける。卵白はハンドミキサーでピンとツノが立つくらい混ぜる。
ポイント
卵黄は最後にのせます。
2.
キャベツは粗くみじん切りにする。
3.
容器に薄力粉、卵を入れ☆を加え混ぜ、キャベツを加え混ぜる。
4.
メレンゲを2回に分けて加え泡を潰しすぎないように均一に混ぜる。
5.
フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚バラを入れ生地の半量を流し入れふたをして中火で5分蒸し焼きにする。
6.
裏返して中まで火を通し、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、卵黄をのせる。青のりをかけて完成。