DELISH KITCHEN

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    メレンゲで新食感♪

    ふわふわお好み焼き

    いつものお好み焼きにメレンゲを加えてフワフワ&シュワシュワな 食感に!山芋なしでもふんわり仕上がります。軽いので何枚でも いけちゃう!卵黄を絡めていただきます♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      715kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      卵2個を卵黄と卵白に分ける。卵白はハンドミキサーでピンとツノが立つくらい混ぜる。

      ポイント

      卵黄は最後にのせます。

    2. 2.

      キャベツは粗くみじん切りにする。

    3. 3.

      容器に薄力粉、卵を入れ☆を加え混ぜ、キャベツを加え混ぜる。

    4. 4.

      メレンゲを2回に分けて加え泡を潰しすぎないように均一に混ぜる。

    5. 5.

      フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚バラを入れ生地の半量を流し入れふたをして中火で5分蒸し焼きにする。

    6. 6.

      裏返して中まで火を通し、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、卵黄をのせる。青のりをかけて完成。