お箸で切れちゃう！
絶品うま塩のトロトロ豚角煮
いつもの角煮を「塩味」で！ ホロホロ崩れる柔らか食感と、豚肉の甘みが引き立つ味付けで♪ ごはんが進む、がっつりおかずの完成です！
- 調理時間 約90分
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カロリー
468kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり(3人分の場合)
作り方
1.
にんにくは2等分に切る。しょうがは4等分に切る。
2.
鍋に豚肉、水を入れて中火にかける。煮立ったらアクをとり、ねぎ、しょうがを入れてふたをして弱火で30分煮る。
3.
火を止めて、ねぎ、しょうが、豚肉を取り出す。豚肉は食べやすい大きさに切る。
TIPS
煮汁はそのまま取っておきましょう。
4.
豚肉を鍋に戻し入れ、にんにく、塩、みりんを入れてふたをし、弱火で30分煮る。
5.
半熟ゆで卵を加え、さらに2〜3分煮る。
よくある質問
- Q
さっぱりした味になるんですか？
A通常の角煮と比べるとさっぱりしていると思います♪