ごはんがすすむ！
豚バラ肉となすのこってり角煮風
豚バラ薄切り肉をくるくる巻いて、ボリューム感UP！下ゆでの必要がないので簡単♪お好みでピーマンやにんじんを加えるのもおすすめです！
- 調理時間 約30分
カロリー
622kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。
2.
豚肉は2枚を重ねて広げ、塩こしょうをふって端から2cm幅にきつく折りたたむ。同様に計6個つくり、片栗粉を全体に薄くまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、中火で焼き色がつくまで加熱する。転がしながら肉に火が通るまで加熱する。
4.
なすを加えてなすがしんなりとするまで炒め、火を止める。
5.
☆を加えて再び中火にかけ、炒めながら煮詰める。
6.
器に盛り、ねぎをちらす。
レビュー
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