DELISH KITCHEN

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    切って煮るだけ!時短調理♪

    フライパンで角煮まん

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    驚くほどやわらかくてジューシーな仕上がりに! 生地も発酵なし、身近なフライパンで焼きます♪ 絶品角煮まん、チャレンジしてみませんか?

    • 調理時間 -
    • カロリー

      564kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4個分

    • 豚バラブロック肉 200g
    • しょうゆ 大さじ1と1/2
    • はちみつ 大さじ1と1/2
    • サラダ油 大さじ1
    • ☆調味料
    • 200cc
    • 大さじ2
    • 長ねぎ 1/2本
    • ★生地
    • 薄力粉 300g
    • ベーキングパウダー 小さじ2
    • 砂糖 小さじ2
    • ひとつまみ
    • 牛乳 80〜90cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豚肉は1cm幅に切る。長ねぎは5cm幅に切り、軸をとる。外側の部分は千切りにして水にさらして水気を切る。

    2. 2.

      フライパンを熱して、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。

    3. 3.

      表面の油をふきとり、☆を入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。しょうゆ、はちみつを加えて、5分程煮詰め、火を止め、味をなじませる。

    4. 4.

      ボウルに★を入れて混ぜ、サラダ油を加えてこねて、ひとまとめにする。

    5. 5.

      4等分にして長さ10cmの楕円にのばし、表面にサラダ油(分量外)をうすく塗り、真ん中より5mm程ずらして菜箸で折り目をつけ、折りたたむ。

    6. 6.

      フライパンにサラダ油(分量外)を入れてキッチンペーパーでのばし、生地を入れて並べ、水(分量外:50cc)を加えて、ふたをして中火で15分加熱する。

    7. 7.

      6の生地に豚肉、白髪ねぎをはさむ。

      ポイント

      角煮が余ったら2枚挟んでボリュームたっぷりにしても◎