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切って煮るだけ!時短調理♪

フライパンで角煮まん

驚くほどやわらかくてジューシーな仕上がりに! 生地も発酵なし、身近なフライパンで焼きます♪ 絶品角煮まん、チャレンジしてみませんか?

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    564kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • 豚バラブロック肉 200g
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • はちみつ 大さじ1と1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 200cc
  • 大さじ2
  • 長ねぎ 1/2本
  • ★生地
  • 薄力粉 300g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • ひとつまみ
  • 牛乳 80〜90cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は1cm幅に切る。長ねぎは5cm幅に切り、軸をとる。外側の部分は千切りにして水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    フライパンを熱して、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。

  3. 3.

    表面の油をふきとり、☆を入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。しょうゆ、はちみつを加えて、5分程煮詰め、火を止め、味をなじませる。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜ、サラダ油を加えてこねて、ひとまとめにする。

  5. 5.

    4等分にして長さ10cmの楕円にのばし、表面にサラダ油(分量外)をうすく塗り、真ん中より5mm程ずらして菜箸で折り目をつけ、折りたたむ。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油(分量外)を入れてキッチンペーパーでのばし、生地を入れて並べ、水(分量外:50cc)を加えて、ふたをして中火で15分加熱する。

  7. 7.

    6の生地に豚肉、白髪ねぎをはさむ。

    TIPS

    角煮が余ったら2枚挟んでボリュームたっぷりにしても◎