豚の角煮と小松菜のにんにく炒め

手順

1. 1

   角煮は汁気を切り、1cm幅に切る。

2. 2

   小松菜は根元を切り落とし、一口大に切り、茎と葉に分けておく。にんにくは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、小松菜の茎加えて中火でさっと炒める。豚の角煮を加えて炒め、小松菜の葉を加えて炒め合わせる。

4. 4

   煮汁を加えてとさっと混ぜ、塩こしょうで調味し、器に盛る。