作り方
1.
油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り重ねて半分に切り袋状にひらく。
2.
鍋に☆を入れて混ぜ、油揚げを加えて中火で熱する。
3.
沸騰したら弱火にして落しぶたをして10分程度煮て冷まし、水気をしぼる。
4.
鍋に湯を沸かし、そうめんを表記通りゆで、水にさらして水気を切る。ボウルにそうめん、めんつゆ、水を入れて全体になじませる。
5.
油揚げにそうめんを詰める。器に盛り、いりごま、細ねぎをふる。
1.
油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り重ねて半分に切り袋状にひらく。
2.
鍋に☆を入れて混ぜ、油揚げを加えて中火で熱する。
3.
沸騰したら弱火にして落しぶたをして10分程度煮て冷まし、水気をしぼる。
4.
鍋に湯を沸かし、そうめんを表記通りゆで、水にさらして水気を切る。ボウルにそうめん、めんつゆ、水を入れて全体になじませる。
5.
油揚げにそうめんを詰める。器に盛り、いりごま、細ねぎをふる。