DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり!

牡蠣とピーマンのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    682kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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簡単にできるおもてなしにおすすめの一品!お家でおいしいお酒を飲みたい!という時におすすめのおつまみです。今晩のおつまみにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除く。食べやすい大きさの乱切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。かぶる程度の水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、塩、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら牡蠣を加えて中火で3〜5分ほど煮る。ピーマンを加えて混ぜ、煮る。

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