かぼちゃのパンナコッタ風

手順

1. 1

   かぼちゃは「サランラップ®」でゆったりと包み、電子レンジ（500W）で約3分30秒加熱する。加熱したかぼちゃの実をスプーンでかき取り、つぶす

   ポイント

   竹串がスーッと通ればOKです！

2. 2

   (1)が温かいうちに砂糖を加え混ぜ、軽く温めた牛乳を加えてときのばす。

3. 3

   耐熱容器に水を入れ、ゼラチンをふり入れて少しおき、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジで20秒〜30秒加熱し、ゼラチンをとかす。

4. 4

   (2)に(3)を加え混ぜ、ざるでこす。

5. 5

   (4)を氷水にあててゴムベラでかき混ぜながら冷やし、とろみがついたら、6分立てにした生クリームを加え混ぜる。

6. 6

   型に入れ、「サランラップ®」でぴったりとふたをし、冷蔵室で冷やし固めて完成！

   ポイント

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