かぼちゃの和風ポタージュ

手順

1. 1

   かぼちゃは一口大に切る。

2. 2

   鍋に水、和風顆粒だし、かぼちゃを入れて中火で熱し、沸騰したら弱火で15分煮る。

3. 3

   粗熱をとり、ミキサーにかけて滑らかにする。

4. 4

   鍋に戻し、塩、しょうゆ、酒を入れて中火で加熱し、沸騰したら火を止める。器に注ぎ、豆乳をかける。