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缶詰め簡単レシピ!

まいたけとさば缶の炊き込みご飯

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! まいたけとごぼうの風味とさばの旨味が凝縮した炊き込みご飯! 缶詰なので、青魚が苦手な人でも食べやすい味です! おにぎりにして冷凍しておけば、便利です♪

  • 調理時間 -
  • 395kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料4人前

  • 白米 2合
  • さば缶(水煮) 1缶(190g)
  • まいたけ 1パック(100g)
  • ごぼう 1/4本
  • 適量
  • 三つ葉 1/4袋
  • しょうが 1/2かけ
  • ☆調味料
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    米は炊く30分前に研いで、ザルにあげ水気を切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切る。三つ葉は5cm長さに切り、しょうがは細切りにする。

  2. 2.

    さば缶はさばと缶汁を分ける。炊飯器の内釜に、米、缶汁、☆を入れ、水を2合の目盛まで加えて混ぜる。

  3. 3.

    ごぼう、さばをのせ、根元を切り落としたまいたけを、ほぐしながらのせる。通常炊飯する。

  4. 4.

    炊き上がったら、三つ葉、しょうがを加えてざっくり混ぜ10分蒸らす。器に盛って三つ葉を添えて完成。