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香り広がる〜!

ゆずの鶏唐揚げ

ゆずの皮、果汁もたっぷり使った唐揚げをご紹介! タレをかけることでごはんもすすむ味に! 一口食べるとゆずの香りか広がります♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    377kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ゆず1個
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ★ゆずダレ
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • ゆず果汁大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。ゆずは皮をすりおろす。(半分に分ける。)半分に切り、果汁をしぼる(果汁大さじ2をとっておく。)

  2. 2.

    ボウルにすりおろしたゆずの皮(半量)、★を入れて混ぜる。

  3. 3.

    保存袋に鶏肉、ゆずの皮半量、☆を入れてもみこみ、10分ほどつける。片栗粉を加えてまぶす。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまでカリッと揚げる。器に盛り付け、★のタレをかける。

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