ゆずの鶏唐揚げ

手順

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。ゆずは皮をすりおろす。（半分に分ける。）半分に切り、果汁をしぼる（果汁大さじ2をとっておく。）

2. 2

   ボウルにすりおろしたゆずの皮（半量）、★を入れて混ぜる。

3. 3

   保存袋に鶏肉、ゆずの皮半量、☆を入れてもみこみ、10分ほどつける。片栗粉を加えてまぶす。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまでカリッと揚げる。器に盛り付け、★のタレをかける。