鶏むね肉のさっぱり焼き

手順

1. 1

   柚子は果汁を絞り、皮はすりおろす。細ねぎは小口切りにする。しょうがは千切りにする。

2. 2

   鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして片栗粉を揉み込む。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉、しょうがを入れてに火が通るまで中火で炒め、めんつゆ、柚子の絞り汁を加えてさっと混ぜる。

4. 4

   器に盛り、細ねぎ、柚子の皮をのせる。