DELISH KITCHEN

レンジでお手軽！

ささみとしめじのゆずマリネ

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    101kcal

  • 費用目安

    200円前後

  • 炭水化物

    6.3g

  • 脂質

    2.7g

  • たんぱく質

    12.8g

  • 糖質

    4.1g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

めんつゆに、ゆずを加えてワンランクアップの和え物に仕上げます。 まとめてレンジで加熱するので時間がかかりません。 ごま油にアレンジしても美味しいです！

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

  • ささみ 2本
  • ゆず1/2個
  • しめじ 1袋
  • 酒大さじ1
  • めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
  • オリーブオイル小さじ1

手順

  1. 1

    ゆずは皮をすりおろし、果汁をしぼる（大さじ1とっておく）。

  2. 2

    しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。ささみは筋を取り、そぐように薄切りにする。

  3. 3

    耐熱容器にささみ、しめじ、ゆずの皮、酒を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。

  4. 4

    めんつゆ、ゆずの果汁、オリーブオイルを加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

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