DELISH KITCHEN

やみつきになる味!

鶏肉のゆずねぎ塩だれ

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    422kcal

  • 費用目安

    600前後

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ゆずが香るねぎ塩だれを鶏肉にかけるとおいしさ◎ ゆずの果汁入りでさっぱり食べられます! 他のお肉にかけてもおいしいですよ♡

材料 【2人分】

  • ゆず1個
  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • サラダ油小さじ2
  • 少々
  • 小さじ2
  • ☆ゆず塩ねぎダレ
  • ねぎ 1/2本
  • ゆず果汁大さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ごま油小さじ2

手順

  1. 1

    ゆずは皮を5枚ほど薄くむく。白い部分をそぎ取り、みじん切りにし、果汁をしぼる(大さじ2)。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆、ゆずの皮を加えて混ぜ、ゆずねぎ塩ダレを作る。

  3. 3

    鶏肉は半分に切り、塩、酒をふる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の皮目を下にして入れ、中火で焼く。

  5. 5

    焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で肉に火が通るまで5分程加熱する。

  6. 6

    食べやすい大きさに切り、3をかける。

レビュー

4.6

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)

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  • とも

    ネギ塩ダレに柚子が香って何ともかぐわしい。簡単ひと手間で別料理に。 柚子は皮のオイルが入るように搾る方がbetter。

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