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さっぱりフルーティー!

豚肉のゆず照り焼き

ゆずの香りのたれを豚肉に絡ませてごはんにぴったりなおかずを作ります! 柑橘系のフルーツと豚肉の相性はぴったり♪ 鶏肉と合わせても美味しい!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    424kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚肩ロース薄切り肉200g
  • ゆず1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    ゆずは皮をむいて千切りにする。残りは果汁をしぼる。

    ポイント

    果汁は大さじ1/2使用します。

  3. 3.

    玉ねぎは薄切りにする。

  4. 4.

    ボウルにゆずの皮、ゆずの果汁、☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  6. 6.

    玉ねぎを加えて全体に油がなじむまで炒め、4を加えて全体に絡めながら2〜3分煮詰める。

レビュー

(4件)

3.5
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  • りな
    おいしかった!!
  • てっちゃん
    もっとゆずの酸っぱさが残ると思いましたが、程よく甘くなり、家族には高評価でした

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