まるでさつまいも？！
紫芋スコーン

手順

1. 1

   ホワイトチョコを粗く刻む。紫芋を輪切りにして厚めに皮をむき、一口大に切って水にさらし、水気を切る。

2. 2

   耐熱容器に紫芋を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分〜6分30秒加熱し、つぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れてポロポロの状態になるまで混ぜ、潰した紫芋を加えて手で混ぜてひとまとめにする。

4. 4

   生地を6等分にして伸ばし、ホワイトチョコを包み、包み口を下にしてクッキングシートに並べて黒いりごまをのせる。180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。