濃厚な味噌だれ!
味噌かつ
調理時間
約30分
カロリー
870kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
45.3g
脂質
56.5g
たんぱく質
37g
糖質
40.4g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とんかつのサクサクした衣に、コクのある味噌だれが染みた、ボリュームたっぷり味噌かつのレシピです。味噌だれは材料を合わせて少し煮詰めることで、風味が増しておいしくなります。たっぷりのキャベツを添えて、夕飯のおかずにいかがでしょうか?ご自宅にある味噌でお作りいただけますが、赤味噌を使うと本場の名古屋の味わいに近づきます。丼にアレンジするのもおすすめです。
手順
1
キャベツは千切りにする。
2
豚肉は両面に塩こしょうをふる。
3
容器に卵を割り入れて混ぜ、薄力粉、水を加えて混ぜる。豚肉をくぐらせ、パン粉をまぶす。
4
鍋に☆を入れて弱火で熱し、混ぜながらとろみがつくまで煮る(味噌だれ)。
5
フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、豚肉を入れる。肉に火が通りきつね色になるまで4分ほど揚げ、食べやすい大きさに切る(かつ)。
6
器にキャベツ、ミニトマト、かつを盛る。味噌だれをかけてごまを散らす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- うますぎました
チキン
味噌なしで作りました。 簡単で激ウマです!リラックマ
とってもおいしかったー^ - ^ 本場名古屋に近づけたいと思って赤味噌買ってソースを作りましたが、本当にこの味でした! 次からトンカツソースかけて食べれないほど美味しかったと家族も絶賛!リピしたいです(^^)かつ
とても簡単に美味しくできました
もっと見る
たぬ