DELISH KITCHEN

濃厚な味噌だれ!

味噌かつ

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    870kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    45.3g

  • 脂質

    56.5g

  • たんぱく質

    37g

  • 糖質

    40.4g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とんかつのサクサクした衣に、コクのある味噌だれが染みた、ボリュームたっぷり味噌かつのレシピです。味噌だれは材料を合わせて少し煮詰めることで、風味が増しておいしくなります。たっぷりのキャベツを添えて、夕飯のおかずにいかがでしょうか?ご自宅にある味噌でお作りいただけますが、赤味噌を使うと本場の名古屋の味わいに近づきます。丼にアレンジするのもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは千切りにする。

  2. 2

    豚肉は両面に塩こしょうをふる。

  3. 3

    容器に卵を割り入れて混ぜ、薄力粉、水を加えて混ぜる。豚肉をくぐらせ、パン粉をまぶす。

  4. 4

    鍋に☆を入れて弱火で熱し、混ぜながらとろみがつくまで煮る(味噌だれ)。

  5. 5

    フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、豚肉を入れる。肉に火が通りきつね色になるまで4分ほど揚げ、食べやすい大きさに切る(かつ)。

  6. 6

    器にキャベツ、ミニトマト、かつを盛る。味噌だれをかけてごまを散らす。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • たぬ

    うますぎました
  • チキン

    味噌なしで作りました。 簡単で激ウマです!
  • リラックマ

    とってもおいしかったー^ - ^ 本場名古屋に近づけたいと思って赤味噌買ってソースを作りましたが、本当にこの味でした! 次からトンカツソースかけて食べれないほど美味しかったと家族も絶賛!リピしたいです(^^)
  • かつ

    とても簡単に美味しくできました

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