さつまいものほのかな甘みが◎
さつまいものパンケーキ
おやつではずぜないパンケーキをさつまいもで♪ さつまいもがもつほくほく感と生地のサクサク感がやみつきに♪ お子様も大好きなレシピです!
カロリー
359kcal
炭水化物
57.6g
脂質
10.9g
たんぱく質
6.3g
糖質
55.6g
塩分
0.5g
- ※1枚分あたり(3枚の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【直径10cm✕2~3枚】
手順
1
さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらし水気を切る。ラップをし600Wのレンジで5分加熱する。
2
さつまいもは熱いうちにフォークでつぶし、バター、砂糖を加えて混ぜる。
3
卵と牛乳を加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
ポイント
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜるときは混ぜすぎず粉気がなくなるまで混ぜたらOKです。
4
フライパンにサラダ油を入れて薄く伸ばし、お玉一杯分くらいの生地を流し入れるふたをし、弱火で表面が乾いてふんわりとしたら裏返して中まで火が通るまで焼く。これを1〜2回繰り返す。器に盛り、はちみつををかける 。
よくある質問
- Q
ホットケーキミックスでも作れますか?
A薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をホットケーキミックス150gで代用してお作りください。生地の高さに厚みが出る可能性があるので、焼き時間は調整しながらお作りください。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです!
ちぃ
一歳の息子とのランチに作りました! いつものようにふつふつしなかったので焼きすぎてはじめ焦げちゃいました。 蓋をしたら弱火でもしっかり火が通っていて安心しました。片面5分ずつ位焼いたと思います。 おあじはとっても美味しかったです!リピートします❤️
しとっぺ