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さつまいものほのかな甘みが◎

さつまいものパンケーキ

おやつではずぜないパンケーキをさつまいもで♪ さつまいもがもつほくほく感と生地のサクサク感がやみつきに♪ お子様も大好きなレシピです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    359kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり(3枚の場合)

料理レシピ

材料 直径10cm✕2~3枚

  • さつまいも 1個(130g)
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 牛乳 大さじ5
  • 砂糖大さじ3
  • 1個
  • 薄力粉100g
  • 有塩バター20g
  • サラダ油適量
  • はちみつ適量

作り方

  1. 1.

    さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらし水気を切る。ラップをし600Wのレンジで5分加熱する。

  2. 2.

    さつまいもは熱いうちにフォークでつぶし、バター、砂糖を加えて混ぜる。

  3. 3.

    卵と牛乳を加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。

    TIPS

    薄力粉とベーキングパウダーを混ぜるときは混ぜすぎず粉気がなくなるまで混ぜたらOKです。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて薄く伸ばし、お玉一杯分くらいの生地を流し入れるふたをし、弱火で表面が乾いてふんわりとしたら裏返して中まで火が通るまで焼く。これを1〜2回繰り返す。器に盛り、はちみつををかける 。

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