オーブンいらず♪型いらず♪
大学芋風フライパンケーキ
大学芋を堪能できる簡単ケーキ！ フライパンとホットケーキミックスでできちゃう♡ オーブンなしで想像以上の美味しさです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
186kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
料理レシピ
材料 26cmフライパン1枚分
- さつまいも 1/2本(約200g)
- 黒いりごま(大学芋用)小さじ2
- ☆調味料
- 砂糖(大学芋用)50g
- 水小さじ1
- サラダ油大さじ1
- ケーキ生地
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- 砂糖(ケーキ生地用)大さじ1
- 牛乳 120cc
- 溶かしバター(有塩)10g
- 黒いりごま(ケーキ生地用)小さじ2
作り方
1.
さつまいもをよく洗い、一口大に切って、水にさらし、水気を切る。耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
2.
ボウルに卵、牛乳、砂糖(ケーキ生地用)を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ、溶かしバターと黒いりごま(ケーキ生地用)を加えて混ぜる。
3.
フライパンに☆を入れて混ぜ、中火で熱しふつふつしてきたらさつまいもを加えて混ぜ、ふたをして弱火で2分熱する。
4.
さつまいもを混ぜ、再びふたをして2分熱し、ふたを開けて中火で2〜3分混ぜながら熱し火をとめる。
ポイント
さつまいもに竹ぐしなどを刺して、固い場合はもう少し火にかける。
5.
フライパンに黒いりごま(大学芋用)を加えて混ぜ、 上からケーキ生地を流す。
6.
フライパンにふたをして、ごく弱火で12〜15分焼き、火を止め、ふたをしたまま5分おく。お好みで粉砂糖をふって完成。
レビュー
(3件)
5.0
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- つくしフライパンで煮たあとさつまいもにごまをふるのを忘れてしまいましたが、お芋ホットケーキみたいで美味しくいただきました。
- ぷっぷ何度もリピしてます。フライパンで簡単にできて朝食にもピッタリです。