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オーブンいらず♪型いらず♪

大学芋風フライパンケーキ

大学芋を堪能できる簡単ケーキ! フライパンとホットケーキミックスでできちゃう♡ オーブンなしで想像以上の美味しさです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    186kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 26cmフライパン1枚分

  • さつまいも 1/2本(約200g)
  • 黒いりごま(大学芋用) 小さじ2
  • ☆調味料
  • 砂糖(大学芋用) 50g
  • 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ケーキ生地
  • ホットケーキミックス 150g
  • 1個
  • 砂糖(ケーキ生地用) 大さじ1
  • 牛乳 120cc
  • 溶かしバター 10g
  • 黒いりごま(ケーキ生地用) 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもをよく洗い、一口大に切って、水にさらし、水気を切る。耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  2. 2.

    ボウルに卵、牛乳、砂糖(ケーキ生地用)を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ、溶かしバターと黒いりごま(ケーキ生地用)を加えて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンに☆を入れて混ぜ、中火で熱しふつふつしてきたらさつまいもを加えて混ぜ、ふたをして弱火で2分熱する。

  4. 4.

    さつまいもを混ぜ、再びふたをして2分熱し、ふたを開けて中火で2〜3分混ぜながら熱し火をとめる。

    TIPS

    さつまいもに竹ぐしなどを刺して、固い場合はもう少し火にかける。

  5. 5.

    フライパンに黒いりごま(大学芋用)を加えて混ぜ、 上からケーキ生地を流す。

  6. 6.

    フライパンにふたをして、ごく弱火で12〜15分焼き、火を止め、ふたをしたまま5分おく。お好みで粉砂糖をふって完成。

関連カテゴリー

ケーキ